说到存茶，有茶友深深地叹一口气说：“早就不存茶啦！”一个那么爱茶的人竟然不存茶？这不符合爱茶的第一大定律。在我再三的询问下，才得知，原来他是因为存茶受挫啦！这个茶友的存茶经验特别有意思，值得我们所有人借鉴。
最初存茶的时候，经常出现茶发霉的情况。
明明照足了产品封面后面的说明书（密封、干净、卫生、防异味、防阳光）来做，甚至放了干燥剂，开了空调，结果还是难逃发霉的悲剧。
这就告诉我们，不管生茶熟茶，不管开封与否，在广东这样的天气下，一定要死守湿度。
跌跌撞撞，经过几个回合，他终于学会了防潮，让茶告别了发霉。
万万没想到，另一个难题又出现了！
茶商明明说茶是纯料，还是勐海的料，还说后期转化会很好。结果存放了五年，茶没有变得更好，且滋味香气不如之前。
这又是整哪出？当一款款自己满怀期待的茶没有因存放变得更好，对老茶的期待和存茶这件事，便渐渐变得不再热衷。
每一个决定转身的人，都在风中站了很久。
目前，已不止一个茶友表示，“不再存茶啦！如果想喝老茶，直接买就好啦！存茶这个试错成本太大了，几乎是有去无回。”
这也意外着，普洱茶市场即将迎来两大变化。变化一是存茶即将科学化、规模化，家庭小规模存茶方式将会退出市场。变化二是普洱茶的收藏价值将如梦幻泡影。
虽说不是所有的普洱茶都能越陈越香，但对大多数人来讲，只有越陈越香的普洱茶，才算是普洱茶。
众所周知，要成就一饼优质老茶，需要3大要素：好的原料、好的工艺、好的仓储。
当原料和仓储都达标的情况下，茶仍未能很好的转化，便说明工艺出现了问题。
然而，这几年，为了迎合消费者，市面上出现了大量口感偏甜润高香的茶，完全颠覆了普洱茶山头原本的味道。
用茶友的话来讲，便是：“茶山口感的变化随资本的炒作而变化。”
原本茶是生津解渴的，而现在的茶越喝越渴，这符合常规么？不管是打着正本清源的名号，还是让秉承正味的口号，一个丢失本真的东西是不会长久的。
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