茶源于中国，有资料显示，中国人种茶历史可以追溯到6000年前，中国人爱茶，更懂茶，制茶工艺更是要求苛刻，按加工过程不同，可分为初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。
加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合；优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下，才能生产出优质的各种茶叶。
不知从什么时候起，流传出一种说法——茶叶中含有致癌物质。其实茶叶本身是无害的，否则从古至今，也不会有那么多文人雅士爱它，也不会有医书药典将其奉为药材，而是在现代储藏、运输过程中其中的一种黄曲素酶超标才会导致这种致癌物的产生。
众所周知，因为茶叶在发酵后需要在常温下进行储藏发酵，而且还可能经过长时间的陈放，所以在陈放的工艺过程中对于温度的把控非常重要，而茶叶烘干蒸汽发生器能够有效蒸发茶叶中的水分，确保茶叶的干燥存放，做到完美烘焙，保证茶叶的品质。
中国现代名茶有数百种之多，每种茶的制作工艺也不尽相同，但是无论哪一种茶叶在制作过程中都要保证其温度、湿度等指标，蒸汽发生器能够提供稳定可控的温度，保证制茶过程中的干燥度，实现茶叶长时间存储、运输，从始至终保障茶叶品质。
