茶叶其实不只是冲泡饮用一种方式，饮用茶叶的方式中有一种特殊的方式叫擂茶，这是用擂槌搅碎茶叶，然后加入其它调料的饮用方式，那么擂茶是哪里的特产呢?跟随小编去了解一下吧。
擂茶是哪里的特产
擂茶是南方地区的传统古茶，属于古时候接待客人的方式之一，既隆重又经济，主要的制作方式是将茶叶放进一种特质的陶瓷内，稍微湿润后使用石榴木或者是荔枝木等质地较硬的木头做成的擂槌来回搅碎，然后放入熟花生米、芝麻粒、九层塔等待料，
直到所有投入陶瓷内的材料全部变为浆糊状，加入适量盐，直接冲入烧好的开水，由于整个制作过程使用木锤，因此叫做擂茶，主要盛行与汕尾市、揭阳市、湘西等地区，擂茶在不同地区的制作方式也有区别和不同，有汕尾擂茶、土家擂茶、武陵擂茶等多种。
擂茶的配料
擂茶的主要配料是茶叶，但可以根据不同的季节加入薄荷叶、桂皮、金盏菊等，对身体有益的材料，而且擂茶有荤素的区别，荤擂茶的主要配料是冬季腌藏好的生猪大油，加入炒熟的肉丝、粉干、香葱、煎豆腐等食材一起泡入擂茶，因有肉的加入而属于荤擂茶。
素擂茶的配料则比较清淡，除了用茶叶、熟花生粒、玉米粒等材料之外，还能加入绿豆、糯米饭、粉干以及地瓜粉条等，相比荤擂茶更加清淡，不过荤素擂茶中的材料主要因为函数季节的不同进行搭配，夏季温度较高，一般选择素擂茶，冬季需要提供充足的热量，通常选择荤擂茶。
