我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。
华山银毫的产地
华山银毫的产地为安徽省六安市大别山区，华山银毫为芽蕊茶。外形极为细秀，全由芽芯组成，此茶采制工艺未见透露过，比较保密。
从品质特点上分析，估计该茶是选用小叶种茶树的细嫩芽叶为原料，采用半烘半炒的初制工艺制成毛茶，再经筛选抽心(提取细小芽芯)精制而成。
华山银毫的特点：
成茶外形细嫩紧结，显露苗锋，色泽翠绿，汤色明亮，嫩香持久，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮，嫩茶完整的品质特点。
华山银毫的历史：
华山银毫为新创名茶，属绿茶类。创制于1993年。产于六安市河口镇的佛教旅游圣地大华山和毛坦厂的东石笋一带，由六安市华山名优茶开发中心经营。
清乾隆四十一年(1776年)《霍山县志》记载：六安茶产地，分东山、北山、南山、西山。
六安市的东河口(桂花路)和毛坦厂、东石笋属东山范围。地理上位于六安市南部，与舒城、霍山接壤，属大别山脉东北麓山区。
喝茶要注意
第一，饭前不宜空腹喝茶。因为饭前空腹喝茶会稀释胃液并影响胃液分泌，不利于食物消化。
第二，饭后不宜马上喝茶。饭后若马上喝茶很容易使茶叶中含有的茶多酚与食物中的铁、蛋白质发生反应，从而影响人体对铁和蛋白质的吸收。据《生命时报》报道，最合理的饮茶时间应该是吃完饭半小时之后。
第三，睡觉前不宜喝茶。茶叶中含有的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，睡前喝茶会使人难以入眠；此外，茶叶也是利尿剂，加上喝茶时摄入的大量水分，睡觉前喝茶还会导致夜间上厕所的次数增加，进而影响睡眠质量。
