碧螺春是绿茶类，是中国十大名茶之一。优质的碧螺春，每斤茶大约需要采摘6～8万颗幼嫩的芽头。碧螺春素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝的美称，其成品茶的外形纤细，色泽嫩绿隐翠，香气清香幽雅，汤色碧绿清澈，口感鲜爽生津，饮后回甘。碧螺春怎么泡才正确？碧螺春冲泡三要素如下：
一、碧螺春茶的泡茶方法
冲泡碧螺春的茶杯和水源，以透明玻璃杯和纯净山泉水最佳，水温以80度左右为宜。每次投茶冲泡的时候，需要先往茶杯中倒入三分之一容量的热水进行烫杯和洗杯，然后按照1:50的茶水比进行冲泡。根据个人口味，可以选择多投茶或少投茶。但俗语说七分茶，三分情，即指冲水量应控制在杯容量的七成左右。
同时也要注意，不要将热开水一次全部注入杯中，可以先缓缓倒入四分之一的水量浸润茶叶，让碧螺春的浓郁香味逐渐展露出来。然后，手提茶壶，按照高冲低斟的手法，反复三次注入剩余水量。如此，在水的冲击力，碧螺春的茶叶得以在杯中以上下翻腾，使茶汤的口感和汤色变得更加均匀。
至于碧螺春冲泡时间，不同的种类会有所不同。比如袋装碧螺春，冲泡时间在40～90秒。不过一般来说，碧螺春第一泡的时间是45秒，之后每泡延续20秒。三泡之后，茶汤淡然无味，因此螺春茶只能冲三泡。
二、碧螺春和什么配着泡好
碧螺春单独沏泡更好，添加辅料容易影响茶叶的口感滋味。但是，茶友们也可以尝试搭配菊花饮用碧螺春，菊花具有清肝明目的功效，而碧螺春也有防辐射的作用。碧螺春和菊花配着喝，特别适合久坐办公桌前的上班族。另外，碧螺春不宜和枸杞一起泡着喝，这样可能会影响身体对茶叶营养的吸收。
