喝茶对人体健康的益处多多,除了可以提神、明目、益思、除烦、利尿外,近年来还发现,它对人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。喝茶既可杀菌、抗病毒、抗衰老、提高免疫力,还可降血脂、降血糖,那绿茶内是否含有硒元素呢?下面我们就一起来了解一下吧!
绿茶的营养成分
1、茶多酚
是茶叶中的多酚类化物质的总称,其主要作用是抗氧化。
2、糖类
茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖,也有蔗糖、麦芽糖等双糖。
3、蛋白质
含量约20%。但基本不溶于茶汤。
4、生物碱
包括茶碱、可可碱、咖啡因。
5、维生素
维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质,茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素。
6、氨基酸
含量不高但种类很多。其中茶氨酸含量最高,其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水,决定茶汤的鲜爽度。
7、矿物质
茶叶中含多种人体所必需的矿物质元素。
绿茶的作用
1、抗衰老、美容养颜
绿茶之所以那么受女性朋友欢迎,是因为它有抗衰老、美容养颜的作用,常喝绿茶的女士可以容光焕发,精神奕奕。
2、缓解压力,提高记忆力
常饮绿茶可以提高记忆力,特别是准备高考的朋友,每天喝上几杯可以有效缓解学习压力,提高记忆力,让学习事半功倍。
3、预防癌和抗癌
现在在这个社会癌症的几率可谓是越来越多了,这与人们的生活饮食息息相关,专家证明,每天喝一杯绿茶可以有效预防癌的发生。
喝绿茶的坏处
1、有胃酸的朋友不能多喝
有胃酸的朋友是不能多喝绿茶的,而且在泡绿茶的时候不能泡太浓,否则就会影响胃液的分泌。
2、空腹喝绿茶会肚子疼
空腹最好不要选择喝绿茶,肠胃不好的人尤其要注意,因为空腹喝绿茶你的胃液和绿茶碱会产生反应,很容易造成肚子痛的。
3、不要买市面上绿茶饮料
市面上的绿茶饮料里面的营养成分是非常少的,而且有很多糖分,很容易发胖的,不想长胖的人儿就要少喝绿茶饮料。
绿茶的品质特征
1、外形
绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
2、色泽
珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。
3、香气
有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香。
4、汤色
汤色清翠碧绿而透明清澈。
5、滋味
茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。
6、叶底
明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。
综上所述,绿茶虽然对于人的身体健康很有帮助,但是这里小编建议大家,自己一定要看一些自身是否适合喝绿茶,如果天生对绿茶过敏的人,尽量还是不要喝,并查清原因。这样对自己的健康也有保障。