在咖啡界有一款“猫屎咖啡”，而在茶叶界又有一款名为“鸭屎香”的乌龙茶，虽说两者的名字很俗，但是味道却独具香韵，尤其是近几年来，风靡全国的鸭屎香，它不仅被作为茶汤日常饮用，还被各大奶茶店作为茶基底。
鸭屎香是潮州凤凰单丛的品种之一，从外观上看，它呈现条索卷状，色泽为黑褐色，且散发出自然的花香，经过沸水的冲泡后，茶友们就能感受到鸭屎香的甘醇和爽口。
说起“鸭屎香”这个名字，就不得不提起一个小故事。
最初，鸭屎香是从乌岽山引进，种植在与鸭屎土相似的黄土壤中，它的叶片是乌蓝色，形状像极了鸭屎脚木，当地的人喝过这种叶片制成的茶叶后，都大赞其香气馥郁，茶汤鲜醇，于是纷纷询问茶农这种茶叶是什么香型，什么品种。
茶农害怕有人偷茶，于是便对外称是鸭屎香，从此，“鸭屎香”的名字从此就传开了。
不过，“鸭屎香”这个名字始终不太好听，后来，茶农们给它取了一个更高大上的名字。
２０１４年，经过茶农以及茶叶专家的研究后，发现鸭屎香的香气与金银花很接近，于是将鸭屎香更名为“银花香”。
但是，由于鸭屎香的名字已经深入人心，导致很多茶友叫习惯了，便改不了口，所以也就导致“银花香”没人说。
后期，由于鸭屎香扩种到凤凰地区，因此，随着凤凰单丛的崛起，作为单丛茶品种之一的鸭屎香也令不少茶客印象深刻，并逐渐成为网红茶。
如今，许多茶饮品牌门店对鸭屎香的青睐不减，甚至与鸭屎香有关的奶茶也频频上热搜，尤其是鸭屎香加柠檬茶系列备受欢迎。
