六安瓜片是我国一种冲泡后外形近似瓜子的茶叶，产自于安徽省六安市大别山一带，是世界上所有茶叶种类中，唯一一种无芽无梗的品类，那么六安瓜片是什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
六安瓜片是什么茶
六安瓜片是绿茶中的特种片状茶，不仅是我国十大名茶之一，也是世界上所有茶叶种类中，唯一一种无芽无梗的茶叶，主要以单片鲜叶为制茶原料，从历史记载中可以得知，六安瓜片早在唐朝时期就已出名，当时被叫做庐州六安茶，明朝才被命名为六安瓜片，是当时的极品茶叶。
六安瓜片在清朝时期被列入朝廷贡茶的行列中，有着悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，作为中华传统历史名茶而深受茶友们的喜爱，另外六安瓜片原产自安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞茶厂制成的茶叶品质最佳，也最为正宗，根据采摘制茶的时间不同，分为提片、瓜片、梅片等三个品种。
六安瓜片的品种分类
1. 提片
六安瓜片是我国绿茶中的极品茶叶，从采摘制茶的时间上分为提片、瓜片、梅片，提片是所有六安瓜片茶叶种类中，品质最佳的一种，采摘时间是每年谷雨之前，茶叶的内质丰富，冲泡后的茶汤口感和滋味最为鲜嫩。
2. 瓜片
六安瓜片中的瓜片是最为常见的种类，品质中等，采摘时间是每年谷雨之后，此时的新叶虽然没有提片的制茶原料鲜嫩，不过茶芽基本生长完全，营养物质丰富，产量也相对较高，成品茶经过扳片、生锅与熟锅、毛火等工序制成。
3. 梅片
六安瓜片梅片中的梅并不是梅花的意思，而是梅雨季节采摘制成的鲜茶，梅雨季节的茶叶质地相对比较粗老，因而成品茶的品质一般，口感和滋味不如提片和瓜片，不过价格上的优势较大，产量最高。
