自己晒的桔子是陈皮吗，问这个问题的朋友一定是想要自己晒桔子皮，然后当陈皮来使用。
遗憾的是，自己晒干的桔子皮并不是陈皮，陈皮必须满足两个条件：
1、合适的柑橘品种；
2、足够时间的陈化。
首先说适合做陈皮的柑橘品种，最好的是新会茶枝柑，其次是瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑等，除此之外的其他柑橘制作陈皮效果都不太好。如果你家晒的桔子是普通品种，那么就算使用正确的方法制作而成，也没有很好的效果。
还有就是足够时间的陈化，一般来说，新会陈皮必须要陈化3年以上才能算是陈皮，其他普通的陈皮要求时间短一些，但一般也要2年以上才行，如果没有足够时间的陈化，只是简单的晒干，是不能作为陈皮使用的，也没有陈皮的诸多功效和作用。
所以，我可以肯定的告诉你，自己晒桔子皮并不是真正的陈皮。
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