武夷岩茶介绍，武夷岩茶基本特点有哪些？武夷武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中最好的。武夷岩茶是半发酵青茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。
1.武夷岩茶性温和，不伤胃
现代人类生活节奏快，压力大，导致胃病普遍，气血偏虚。对于经常喝不发酵茶或轻发酵茶的爱茶发酵茶的爱茶者来说，确实有无法承受之轻的顾忌，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦。武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它可以充分兼收红绿茶的优点，将其不利因素降到最低，适合大多数人饮用，因此脾胃虚寒者更愿意接受温和发酵的武夷岩茶。
2.独特的生态环境
武夷山被列为联合国世界自然遗产和世界文化遗产的保护地，溪曲三三水，山环六六峰，山涌千层青翠，溪摇万顷碧琉璃，碧水丹山构成了一幅自然的画面，就像人间仙境一样。山峰竞秀，幽涧流泉，气候温和，雨量充足，非常适合茶树生长。由于这一点，武夷山丹霞地貌，沟谷纵横，利用谷地、沟隙、岩凹，开园种茶，沿边切石岸，构建盆栽式茶园，长年冲积，使沟谷土地富含有机质，周围悬崖绝壁。绝壁上竹木葱郁，缝隙泉叮咚，形成独特的岩茶小环境。
3.文化底蕴深厚
武夷山的武夷茶史至今已有1500年的历史，曾在中国乃至世界茶史上辉煌一时。南朝以晚甘候而闻名，唐朝以晚甘候而闻名，元朝以晚甘候而闻名初，武夷岩茶成为乌龙茶的始祖，开始大量出口。武夷岩茶文化也因此成为武夷山世界文化遗产的重要内容之一。丰富的历史文化内涵，武夷岩茶的传奇故事，文人名士对武夷岩茶的赞美，体现了武夷岩茶的自然属性和人文因素，具有传奇文学色彩。武夷山在2003年获得中国茶文化艺术之乡称号，是中国唯一获此殊荣的县(市)。
4.产地命名产品保护
武夷岩茶在2001年申报原产地域名产品保护取得成功，武夷岩茶作为我国传统名茶精品，采用原产地域保护制度，有效地保护了武夷岩茶这一凝聚了数百年武夷山人民创造性智慧结晶和文化积淀的历史名茶，保护武夷岩茶这一具有典型地域特色的著名土特产品不受侵害，以其卓越独特的品质参与国际市场竞争，如今武夷山茶局重点指出，获准使用原产地保护标识的重要性。
5.采用独特精湛的传统加工工艺制作而成
武夷岩茶是一种独特的加工工艺，凝聚了数百年来武夷山人民创造性智慧结晶和文化积淀的无形资产，是祖先留给我们的巨大财富。武夷岩茶的生产工艺仍然保留着这种传统工艺的特点。它也基本上是由传统的岩茶加工技术制成的。传统加工技术的生产也是武夷岩茶实施原产区域保护的内容之一。饮食和日常生活的简单归真已经成为当代人健康生活的新概念。茶文化似乎出现了简单归真的现象，使武夷岩茶的传统生产技术再现了其魅力。
6.武夷岩茶的保健功能
武夷岩茶生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，风化的砾壤富含矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且岩茶中含有更多的矿物质微量元素，如钾、锌、硒等。罗莱特于1847年在茶叶中发现了单宁(儿茶素)，并从武夷岩茶中分离出武夷酸。哈斯惠茨于1861年证实，武夷酸是一种无食子酸、草酸、单宁、槲皮黄等混合物。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值，优于其他茶。根据中国预防医学院营养与食品卫生研究所的实验，武夷岩茶具有抗衰老、抗癌、提高免疫力、预防心血管疾病、减肥美容、保护泌尿器官、保健功能，国际友人曾赞叹武夷岩茶是万物甘露、神奇药物。
7.典型的地域特征
武夷岩茶是探索符合当地自然条件的产物，是武夷茶人智慧的结晶，是人类茶叶应用的典范，创造了一种离开武夷山就无法生产武夷岩茶的特殊产品。神奇的武夷山，智慧的武夷茶人，创造出天然真味的武夷岩茶。根据《原产地区产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局批准的范围。根据原料产区的不同，可分为两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区，武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区，面积72公里，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪。武夷岩茶丹岩产区除名于武夷岩茶产区的其他地区。
8.武夷岩茶的魅力
武夷岩茶特有的岩骨花香岩香，被誉为臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜，以其芬芳持久，滋味浓郁醇厚，香滑回甘，回味悠长而闻名于世，是乌龙茶中的珍品。它独特的岩骨花香岩韵，令人神往，是众多茶爱好者梦寐以求的最爱。岩骨花香之岩香是指岩韵，即活者鲜滑，指茶汤滞留咽喉，鲜爽润滑，无苦涩难咽之感，滋味回甘，指茶汤入口先微苦，微涩，咽下后，回味甘爽甜美，余韵无穷，锐则浓，清则幽香。
9。健康饮茶的优点
武夷岩茶介绍，武夷岩茶基本特点有哪些？为消费者提供给消费者，就是要非常重视饮茶者的心情，80年代以来，我国出口的茶叶多次因农药残留而被退回到茶农的生产和生活中。国内媒体也多次报道茶叶残留物对人们生活的影响，尽管使用了大量的农药，茶树的病虫害仍在增加，病虫害也在增加。另外，茶园的土壤也越来越板结，情况也越来越差究其原因，农药、化肥的过度使用导致了这些恶果。由于其独特的生态自然环境，武夷岩茶在茶园管理中施用了大部分有机肥，如菜籽饼等，农药上的使用也尽量采用低残留物，农业部门指定的茶叶专用农药。因此，近年来很少有关于武夷岩茶农残超标等报道。再加上天然真味武夷岩茶本身所具有的多种保健作用，的确可以称为真正的健康饮料！岩茶基本特点有哪些？
