茶有药性，品饮要根据时令和自身体质而依需品饮（在适当的时机，合适的体质，选择适宜的茶），喝对了，茶叶的功效和养生本质才能发挥，不然，它仅仅只是作为一款“最健康的天然饮料”而存在，也只是为白开水增添点味道的作用。但是你知道不同茶类不同功效，你又知道自己怎么才能喝对茶吗？
绿茶抗衰老
你知道绿茶可以抗衰老吗？因为绿茶没有发酵过，当中丰富的绿茶素喝下身体后，可以抑制肿瘤扩散、降低癌细胞转移，也因为没有发酵，绿茶中的养分「茶多酚」，保存了85%以上，加上本身含有的维生素等其它营养成分，常饮绿茶可以延缓衰老，对抗辐射、杀菌消炎，还可提高人体免疫力。
所以工作忙碌、经常用电脑的上班族，不妨在工作桌上预备一些绿茶茶包，提神时多喝喔！
不过，绿茶具抗凝血的作用，如果你日常有服用阿斯匹林药物预防血栓、或者你伤口不易凝血，就应避免饮用绿茶。因为绿茶中含有咖啡因，一时不小心喝过多，有机会导致心跳加快，刺激大脑中枢神经。
红茶是暖胃佳品
红茶是完全发酵的茶种，对胃部很好喔。因为全发酵的红茶，性温、甜醇。秋天过后，天气转凉时候，或者是寒冬之时，喝红茶有暖胃作用。
如果想增强暖胃功效，不妨在冲泡时，于茶汤中加入牛奶和糖、姜片等，制成姜红茶、姜红茶牛奶等饮料，对肠胃不好、脾胃虚弱的人很有好处，冬天喝更可改善手脚冰冷。
红茶不宜放冷了喝，若是放冷了才喝，茶中的营养价值便会减少；也失去了暖胃的功效哟！
黑茶助去油脂
经过长时间发酵工序的黑茶，茶性不但温和，常饮更有去油脂、除脂肪功效。黑茶种类中的普洱茶，更可降低胆固醇和血脂，对心血管疾病的保健大有帮助。如果你身型较丰腴，又喜欢大口吃肉，不妨多喝普洱熟茶，或者在用膳时冲泡一杯来喝，有助解腻。
忌喝新茶！由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
乌龙茶解三高
乌龙茶属半发酵青茶，有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。茶叶在晒、炒、焙多道手续加工之后，茶业色泽显得乌黑，茶性不寒不热。
因此，乌龙茶对三高病人，即高血压、高血糖、高血脂有一定的帮助，适合大多数人饮用。不过因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多，茶多酚敏感者慎用乌龙茶（绿茶亦是）！
黄茶可促进脂肪代谢
黄茶属微发酵茶类，制作时经过闷黄工序，这项工序会产生消化酶。因意喝黄茶有益脾胃，更可促进脂肪代谢，消化不良、食欲不振、肥胖的人士，不妨多饮黄茶。
白茶抗毒明目
《本草纲目》中说过：「白茶性寒凉，功同犀角。」即是指白茶有降火去燥的功效。白茶中含有的茶多醣，对高血糖有一些改善作用，其黄酮类天然物质还可以保护肝脏。
外国曾有学者进行实验，将白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上，发现牙膏杀菌能力明显增强！另外白茶多喝对眼睛有益，因为它也有明目的作用。
俗话说，白茶，“三年为药，七年为宝”，在后续陈放中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，这些物质会与空气中的氧气发生反应，对白茶产生更多积极的影响。香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。
