购买冰红茶在外面消费比较方便,尤其是在夏天,许多人更喜欢这些茶饮料,但是您知道如何自己制作冰红茶吗?也许看看下面的介绍不同的冰红茶做法。
一、经典冰红茶
1、快速煮沸两杯(480毫升)水。您可以使用小锅或小锅烧开水。
2、关火。
3、放入3-5包你最喜欢的红茶包。锡兰和祁门红茶最适合,因为它们被留在杯子里时不会让茶水变浑浊。你甚至可以选择专门为制作冰红茶调配的混合茶。
4、让茶包在热水中浸泡5分钟。超过5分钟的话茶会太苦,而不到5分钟茶味又会太淡。这样泡出来的茶会比较浓,之后需要用水稀释。时间到了之后就取出茶包。
5、将茶倒入茶罐。等5~10分钟让其冷却。
6、倒入2杯(480毫升)凉开水。这样便能冲淡茶水的味道。搅拌茶水,效果最佳。
7、将其冷藏到完全冰凉。这一步应该需要2-3小时。
8、上茶。将茶水倒入装有冰块的玻璃杯。将一片柠檬挤进茶水里,再在面上放入薄荷。如果你喜欢甜味,可以先搅入半茶匙糖,尝尝味道再酌情增加。
二、草莓冰红茶
1、将1.8升热红茶倒入陶瓷或玻璃碗里。
2、加入1/3杯精糖。搅拌直至糖完全溶解。
3、加入1/2杯鲜榨柠檬汁。尝尝看是否需要加更多的糖或是柠檬汁。放到一边让其冷却。
4、将900克草莓打成草莓浆。用细筛除去草莓渣。用木勺子的背面按压草莓浆。
5.红茶冷却后,加入草莓果肉。彻底混合,将混合物倒入茶壶。
6.冷藏30分钟,将混合物冷藏约30分钟或更长时间,直到完全冷却。
7,上茶,将冰块装满玻璃杯,然后倒入茶。您可以在杯子的边缘添加一些新鲜的草莓,无论是完整的还是切成薄片的。