中国的茶叶多种多样，为了区分茶叶的种类，更方便记忆，人们把中国的茶分为六大类，分别是黄茶，红茶，白茶，绿茶，青茶和黑茶，青茶也就是乌龙茶。黄山毛峰，因为产地在安徽黄山一带，因此又被称为徽茶，黄山地带，山高土好，气候温暖湿润，水源充足，山顶常年云雾缭绕，特别适合茶树的生长。同时，黄山毛峰也是安徽省的一大特色茶叶，许多人都会去购买品尝。那么黄山毛峰到底属于哪一种茶类呢？黄山毛峰是属于红茶吗？
黄山毛峰是红茶吗
黄山毛峰属于绿茶，不属于绿茶，产于安徽省黄山徽州（也就是现在的歙县）一带，所以又被称之为徽茶。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），也正是因为其白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，所以才取名为黄山毛峰。
红茶是完全发酵茶,绿茶则不是。红茶性温,去寒,暖胃,绿茶性凉,清热,提神;的确,它们的制作工序不一样。茶的分类,按各种不同标准,可有不同的区分法。最一般也最常使用的,是依发酵度与制法,分为六大茶类:红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶红茶:发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素。
喝黄山毛峰的好处
1、喝黄山毛峰能减少抽烟带来的危害
因为黄山毛峰含有酚类物质,而烟草中含有亚硝酸盐。因此黄山毛峰能抵抗烟的危害。
2、喝黄山毛峰可防辐射
黄山毛峰的茶叶中还含有防辐射物质,所以在看电视或上网的同时喝黄山毛峰,能减少辐射的危害。
3、可调理肠道,减轻腹泻
研究报告还显示,黄山毛峰能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点黄山毛峰减轻病况。
4、保护人的造血机能
因为黄山毛峰具有维持血液的正常酸碱平衡的功能。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
5、喝黄山毛峰可消除烟臭
黄山毛峰中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类,是一种良好的除臭剂,它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。
6、助于抗衰老
黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
综上所述，黄山毛峰属于绿茶，不属于红茶。此外绿茶大部分都是未发酵的，而红茶是完全发酵的，有句俗语叫做冬喝红，夏喝绿意思就是冬天要喝红茶来帮助我们驱寒暖胃，夏天要喝绿茶来帮助我们解暑清热。此外黄山毛峰有许多对人体有益的好处，经常喝黄山毛峰可以帮助我们预防癌细胞和辐射，还可以降脂减肥，保护牙齿等等。
