现在的世道不比以前，为避免踩坑讲究“普洱茶喝新不喝旧”！如果真的喜欢老陈茶，不妨自己存放一点，就是现在茶友说的存新茶、喝老茶。个人存普洱茶是怎样一种体验？简单直接地说就是有三怕：一怕买到的原料不好，二怕存放不好，三怕存放出来的茶转化的远远达不到自己预期的。我是九零后新人，回到家乡哀牢山做茶一年多，下面跟茶友们谈谈存普洱茶怎样去挑选原理，怎样简单存放？
关于普洱茶怎样去挑选原料？
既然要存就少不了品质过硬的原料，不管你是存放散毛茶还是紧压茶，这里跟茶友们说明一下人工催熟发酵的熟茶不建议去存（好的熟茶不容易买到，而且熟茶也不适宜长期存放）。我觉得存茶当然是存生茶要好，而且要是传统工艺加工制作的茶，最好不要去碰新工艺制作的普洱茶。当我们碰到这类一样的茶就要留心：毛茶的时候抓起来闻香确实是一阵香、然后泡出来喝，汤色黄亮透明，喝起来也是满口香，苦涩味极低。这种茶很大程度上是新工艺的茶，新工艺的茶内在活性酶这些基本已经被杀死，拿来存放已经没有意义了，而且过度加工导致茶丧失原有的味道，已经算不上是正常的普洱茶了。
所以我们一开始就要从工艺上去规避开，然后才是选择原料 。原料不外乎就这四种：百年古树茶（各个地方保留的体量不一，这些树的树龄大多没有一个准确的说法）；树龄60年以上人工修剪干预较少、树高1.5米以上主干和枝干成型的乔木茶（定义不一样，有的地方喊大树茶）；老树茶（这部分茶大多是在上个世纪七八十年代普洱茶产业得到恢复发展时候栽种下来的茶树）；小树茶（这部分茶是2007年普洱茶炒作高峰期的时候栽种），树龄也就十多年。
所以选料的时候在这一环是很难的，因为市场上的料五花八门，满大街的古树已经不在稀奇，再加上各个商家给出的价格也是无从判定、包括网上，现在大家也在打趣给我来一饼9.9包邮的冰岛。但是万变不离其宗，便宜真的买不到好品质的料，不要贪便宜，不要去听信茶商的故事，有事没事可以上上网简单学习一下茶学，了解普洱茶三大产区各个地方出什么样的普洱茶。学茶从识茶、喝茶开始，一般来说不同树龄的茶还是能喝出其中的差异的、最简单的从耐泡度上就可以看出一些，当然不要听信那些能喝出多少年树龄、海拔多高、什么时辰炒茶的那些扯淡茶博士的话，没有那么神奇的事。
个人存普洱茶怎样简单存放？
其实这一环相较于挑选原料要简单得多了，个人存的话也不会太多。在这里也要给大家一个建议 ：存放普洱生茶，如果只是简单地存放两三年可以存散茶，因为相同的时间来说散茶比紧压茶转化得要快，当然这是有时间限定的，就后期来说紧压茶肯定是要好。散茶接触空气的面积可以说是整个表面，长时间存放的话表层被迅速氧化，这就不利于后期的转化，所以这也是为什么普洱茶都要压饼的原因。如果考虑存放两年以上就建议做紧压茶来存，其实紧压茶的话可以是压饼、压茶砖，搓龙珠也可以、龙珠适合用紫砂罐存放。
紧压饼茶和茶砖个人存放的话就不用搞太过复杂，在网上淘一个纸箱，很多做茶叶包装的商家都有卖，搭配上一个锡纸袋和一个薄膜内袋即可。存放的时候就是生茶和生茶放一堆，切不可把熟茶也放入，容易串味。最主要的一个就是贮藏的条件，要是干燥、空气自然流通、没有异味、没有污染物这些。然后把大纸箱准备好，先套一个锡纸袋进去。在把薄膜内袋放入到锡纸袋里，双层保险，可以有效隔绝空气中的水汽和潮气。套好后把要存放的茶放进最里层薄膜内袋里就好，然后把口折向下折叠好，不用封口，再把纸箱放在一个柜子或者离地面上的位置就好了。
