山东日照绿茶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的品质特点，常喝日照绿茶的功效与作用如下：
1、利尿作用
日照绿茶中的茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显，可用于治疗水肿。
2、抑制动脉硬化
日照绿茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常喝日照绿茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
3、强心解痉
日照绿茶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是止咳化痰的良好茶饮。
4、清心明目
日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，由多种营养和药效成分，具有清心明目的作用，多饮日照绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
5、生津润喉
日照绿茶具有特殊的香气，对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用，其生津指数远远高于其他饮品，有很好的润喉效果，喝完以后连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。
6、防龋齿作用
山东日照绿茶的功效与作用还有保护牙齿，其含有的氟能给牙齿加上一个保护层，提高牙齿的防酸抗龋能力，并抑制钙质的流失，从而起到保护牙齿、预防龋齿的作用。
