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「 乌龙茶 」金观音
金观音，属乌龙茶类，是铁观音和黄旦的衍生品种，因其“形重如铁、美似观音”，又融合了馥郁的兰花香与清柔的桂皮香而备受推崇。
「 乌龙茶 」金观音
金观音是由福建省农业科学院茶叶研究所于1978-1999年以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种，育种编号204。2000年通过福建省品种审定，2002年通过国家级品种审定，2004年获得福建省科技进步二等奖。
「 乌龙茶 」金观音
金观音属灌木型，中叶类，早生种。植株尚高大，树姿半开张，分枝较多，发芽密度大且整齐，持嫩性强，叶色深绿，芽叶色泽紫红，茸毛少，嫩梢肥壮，叶质尚柔软，产量高，春芽萌发期一般在三月上中旬，一芽三叶期在4月上中旬，制成乌龙茶色泽褐绿润，香气馥郁鲜爽，滋味醇厚回甘，显韵味。
「 乌龙茶 」金观音
有人问，怎么金观音和黄观音都是铁观音跟黄旦的杂交后代呢，那么它们是同一个品种吗？这就像同一对爸妈生的不同孩子，虽然爹妈是一样的，但每一个孩子都是独立的个体，有着自己的个性。金观音遗传性状偏向母本铁观音。黄观音遗传性状偏向父本黄旦。
「 乌龙茶 」金观音
金观音适合制作乌龙茶、绿茶、红茶和白茶，香气馥郁幽长，具有类似母本铁观音的“观音韵”，滋味醇厚回甘。金观音带有明显的品种特点，这种香气具有辨识性，有些像芙蓉李干的香气。除此之外，金观音也有浓郁的香气，果香与花香交替。轻火金观音表现为馥郁的花香，火功较高则表现出果香。
「 乌龙茶 」金观音
在武夷山，金观音岩茶经常被叫做它的育种编号204，也就是说在武夷山听到说204基本上指的就是岩茶（闽北）工艺的金观音。其外形色泽砂绿乌润，香气馥郁悠长，具有明显的兰花香，清新入肺。沸水高冲，茶叶慢慢舒展开来，汤色逐渐金黄。出汤时，茶汤橙红清澈，入口顺滑、醇厚，岩韵绕喉，回甘浓郁，唇齿留香。稍做停歇，只觉口中清香四溢，蜜糖的甜香充盈着味蕾，层次感令人惊喜。
「 乌龙茶 」金观音
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