福鼎白茶品种多，汤色变化多。白毫银针汤色以牙色、秋香为主;白牡丹的主要汤色是秋香和红金;而宫眉和寿眉，茶汤的颜色变化较多，从秋香、红金到橙黄。变化很多，茶汤是半透明的，透过灯光，还可以看到白毫上下浮动，非常漂亮。
白茶价格多少
1。白毫银针
一年的白毫银珍特级茶价格在4600/kg左右，一等茶价格在3200/kg左右。
三年生白毫银珍特级茶价格在7900/kg左右，一等茶价格在5500/kg左右。
七年陈白蒿银珍特级茶价格在16500/kg左右，一等茶价格在11500/kg左右。
2。白牡丹
一年的白牡丹特级茶价格在2400/kg左右，一级茶在1400/kg左右，二级茶在800/kg左右。
三年白芍特优茶价格在4100/kg左右，一级茶在2400/kg左右，二级茶在1400/kg左右。
七年生白牡丹特级茶价格在8600/kg左右，一级茶在5000/kg左右，二级茶在2800/kg左右。
3。寿眉茶和贡眉茶
一年的贡眉一级茶价格在420/斤左右，二级茶价格在230/斤左右。
三年一等贡眉茶价格在700左右/斤，二等茶价格在400左右/斤左右。
七年一级贡眉茶价格在1500/斤左右，二级茶在820/斤左右。
近年来，白茶的发展势头犹如一匹黑马，在茶叶市场中崭露头角，每年都在经历“涨、涨、涨”。随着白茶市场的持续升温，市场上充斥着陈年十年或二十年的老白茶。老白茶的核心在于“老”字，越老越好，越老越好。但如果你遇到的老白茶价格很低，那就需要深思了。老茶的存量实际上是相当罕见的。价格太低的所谓“老茶”，就等于天上掉馅饼。最好少去想它。
白茶在各种光线照射下，用不了多久就会过度氧化，叶绿素分解，颜色变红。即使在存放茶叶的房间里只是偶尔开灯，适量的光也足以影响白茶的品质。
由于其自然枯萎、不炒、不揉的特殊生产特性，白茶有效地保留了茶叶中的各种物质。多年贮藏的白茶，与生普洱一样，长期贮藏，茶香醇厚。老白茶因有“年茶、三年药、七年宝”之称，极具收藏价值，陈年后保健效果更佳。随着白茶贮藏时间的延长，其多酚氧化物、黄酮等对人体有益的物质不断形成。黄酮类化合物是一种强抗氧化剂，可以防止细胞的退化和衰老，可以预防多种人类疾病。对某些疾病也有独特的疗效。经国内外科学家多年研究，白茶，特别是老白茶，其黄酮含量高于其他五种茶类，且根据陈酿时间，白茶中黄酮含量逐年增加。其他物质也有明显变化。
