明前茶指的是清明节（4月4日）前采制的茶叶，明前茶细嫩，营养物质丰富，是新春的第一出茶，明前茶经过了一个冬天的滋养，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美；明后茶即清明后、谷雨前采制的茶叶，又叫二春茶，明后茶相对粗老， 口感醇厚，滋味鲜爽且产量较大，因此性价比高。
明前茶和明后茶有什么区别：
1.采摘时间不同
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”明前茶是指清明前（4月4日前）采摘的茶叶，而明后茶是指清明后谷雨前（4月4日后，4月20日前）采摘的茶叶，虽然两者采摘相差的时间不是很长，仅仅是半个月，但是也有一定的区别。
2.明前茶较细嫩，明后茶稍次之
明前茶在清明节就已经采摘好了，在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，所以品质方面也会比较好，而明后茶没有明前茶那么细嫩，但是品质上不会相差很大。
3.明前茶产量较少，明后茶产量较多
明前茶受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以产量较少，明后茶虽不及明前茶细嫩淡雅，但由于气温回升，产量比明前茶多。
4.明后茶性价比更高
明前茶采摘费时费力，而且炒制的时候损耗也比较大，所以明前茶价格一般都高。而明后茶所在的时候，温度有所升高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此明后茶往往滋味更鲜浓更耐泡，价格适中。从性价比这个角度来讲，那明后茶性价比较高，还是比较划算的。
结语：
在人们的传统概念中，总认为明前茶(清明前采摘的茶)比明后茶好；业界人士认为，清明茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。
在茶农心目中，明前茶虽然上市早价格高，但绝非真正的茶之上品。
明后茶采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人，你知道该如何选择了吧！
