“鸭屎香”的名字虽然不雅，但作为凤凰单枞的名种茶，鸭屎香茶却是难得的好茶，而“鸭屎香”仅仅是茶树所生长的土壤名字而已。鸭屎香茶属于乌龙茶，产自广东潮州，其品种株系是乌叶单丛，由于生叶呈墨绿颜色，故而被称为乌叶，是凤凰山上等茶叶之一。
一、饮用鸭屎香茶的禁忌人群
1、阳虚体质
鸭屎香茶的茶性偏寒，阳虚体质的人需要忌寒凉的饮品，茶也不例外。这类体质的人可以多喝些暖胃、暖身的茶叶，比如炭焙单枞，或者生姜红茶、桂圆红枣红茶等。如果喜欢喝普洱茶，阳虚体质的人不宜喝生普，更适合饮用熟普。
2、气虚体质
容易感冒是气虚体质人群的一个特征，因为抗病能力弱，这类人也难以很快痊愈，所以需要少喝甚至不喝未发酵、轻发酵的茶叶，包括鸭屎香茶。如果想喝，可以选择焙火乌龙茶中的单枞，或者红茶中的祁红、滇红，以及普洱熟茶。
3、月经期间
对于女性朋友来说，在来了大姨妈后，以及怀孕期间、哺乳期间还有更年期，也不能饮用鸭屎香茶。女人在经期喝茶，会阻碍身体对铁质的吸收，同时会加重身体不适症状，孕期或哺乳期喝茶则会影响胎儿、婴儿的健康发育。
二、鸭屎香茶的功效与作用
1、消滞去腻：鸭屎香茶中的咖啡碱可以从内部控制体温中枢，调节体温，并刺激肾脏，促进排泄，从而使体内大量热量和污物得以排除。
2、提神醒脑：鸭屎香中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋性，促进新陈代谢、血液循环，减少瞌睡，缓解疲倦，增强心脏、肾脏动力，起到提神益思、清心的效果。
3、减肥瘦身：鸭屎香茶本身并不能溶解脂肪，但是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用该茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而能够起到减肥瘦身的功效。
鸭屎香茶的汤色橙黄明亮，口感甘醇软滑，回甘力强，而耐冲泡是其最大特色。冲泡10次之后，鸭屎香茶的汤底依旧鲜活十足，香气淡雅，芽叶肥厚﹑富弹性。
