随着茶叶价格的水涨船高,很多不法商贩挂羊头卖狗肉的行径也逐渐增多,买茶踩坑的成本也因此大幅上升。这让本就对茶叶不懂的人更是慎之又慎,不敢购买。秉承着让所有人都能喝上好茶的原则,今天小编就来教大家如何挑选茶叶不踩坑。
外形:
不管是毛料散茶还是紧压型的茶,都可以看到茶叶的条形,好的茶叶条形一定是外形均匀一致、色泽油润、完整且肥厚的。比如绿茶以绿润显毫、茶汤明亮为好,色黄枯暗为差;此外一些茗茶,比如安溪铁观音则是叶体沉重如铁,肥壮圆结,形美如观音,色泽砂绿,整体多呈螺旋形;西湖龙井则一般为光平扁直,糙米黄色,不显毫。
香气:
闻茶叶的气,也可评定茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时,好的茶叶均应无青草气、异杂气味。新茶香气浓郁,老茶则有强烈的陈茶香味。开泡后湿闻茶汤时,好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。好的茶叶一定不可以有刺鼻的霉味。
茶色:
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
汤色:
新茶冲泡出来的茶汤通常为金黄、明黄、橙黄、透亮、油润有光泽,熟茶冲泡出来的茶汤为褐红色、酒红色,透亮有光泽。若冲泡出的茶汤浑浊不清即为下品。
滋味:
茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品,淡薄粗涩为下品。新茶入口以苦涩为主,苦过之后短时间可内化为甘可称之为好茶。如果苦涩之味入口许久都化不开,则茶叶品质较差。熟茶入口顺滑、柔和醇厚无苦涩口感。
以上就是小编给大家总结出的买茶避坑知识点,感兴趣的朋友也可以登录茶吉送APP,享更多高品质好茶哦!