湖南是我国茶叶的主要产区，要说湖南什么茶叶最出名，自然数湖南十大名茶。湖南十大名茶由湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省大湘西茶产业发展促进会等单位共同评定，下面是湖南省十大名茶的名单(排名不分先后)。
一、安化黑茶
安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产，属六大基本茶类之黑茶，汤透洁净，叶质清新，香浓清正，口感醇和。
二、石门银峰
石门银峰产于湖南省常德市石门县云雾山，属六大基本茶类之绿茶，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜。
三、黄金茶
黄金茶盛产于湘西保靖县，属六大基本茶类之绿茶，色泽翠绿，香气高雅，口感独特，男女老少皆宜，四季可饮。
四、碣滩茶
碣滩茶是湖南省沅陵县特产，属六大基本茶类之绿茶，其外形条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，内质香高持久，有栗香气，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透。
五、岳阳黄茶
岳阳黄茶是湖南省岳阳市特产，属六大基本茶类之黄茶，具有绿茶的清香，白茶的愉悦，青茶的韵味，红茶的爽口，黑茶的厚重，醇厚甘甜，醇和而香浓。
六、桃源红茶
桃源红茶是湖南省常德市桃源县特产，属六大基本茶类之红茶，叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香，有余味悠长等特点。
七、南岳云雾
南岳云雾古称岳山茶、俗称瑞茶，产于湖南省南岳衡山，属六大茶类之绿茶，该茶条索紧细卷曲，色泽翠绿，银毫满披，香高持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，饮后回甘，长留余香。
八、古丈毛尖
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，属六大基本茶类之绿茶，具有色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，被誉为“绿茶中的珍品”。
九、新化红茶
新化红茶产于湖南省娄底市新化县，属六大基本茶类之红茶，具有乌油紧实、蜜香悠长、甘鲜醇爽、橙红明亮等特点，是湖南十大名茶。
十、桂东玲珑茶
玲珑茶是湖南省桂东县特产，是一种高山云雾茶，属六大基本茶类之绿茶，紧细弯曲，状若环勾，色泽苍翠，银毫毕露，冲泡后汤色清亮，滋味醇厚，多次被评为湖南省优质名茶。
上述就是关于湖南一些知名茶叶的介绍了，除此之外湖南还有很多名茶，这里暂且就不论了。
