李彭一首诗，道出点茶、分茶、赏茶、吃茶四步曲。
第一步，点茶：
宝犀新胯面岩冷，
碾出壑源春雪花。
第二步，分茶：
何用纤纤捧渠椀，
绝胜片片勺流霞。
第三步，赏茶：
良工刻削类方城，
煮茗细看秋浪惊。
第四步，吃茶：
未许儿曹轻度量，
岂容奴辈笑彭亨。
沉浸式吃茶，吃到盏外去啦！
一首诗，道出了宋式点茶的核心内涵。
《萧子植寄建茗石铫石脂潘衡墨且求近日诗作四绝句》
宝犀新胯面岩冷，
碾出壑源春雪花。
何用纤纤捧渠椀，
绝胜片片勺流霞。
良工刻削类方城，
煮茗细看秋浪惊。
未许儿曹轻度量，
岂容奴辈笑彭亨。
李彭，字商老，南康军建昌（今江西永修县）人，江西诗派诗人。
自幼博览群书，诗文富赡，为江西派大家。曾与苏轼、张耒等唱和。甚精释典，被称为“佛门诗史”。生平事迹不可考。著有《日涉园集》十卷，《四库总目》传于世。
