保存普洱茶需要保证空气流通、温度恒定和湿度适宜,流通的空气有利于茶叶的陈化,恒定的温度是指正常室内温度,不必刻意人为的改变室温。当环境太过干燥,可以通过在茶叶旁摆放一些水来增加空气湿度。
1、空气流通
保存普洱茶要有流通的空气,空气中的氧份有利于茶叶中微生物的繁衍,从而加速茶叶的变化。但注意不能将普洱茶放在阳台,不能放于风口,空气流通强度太大容易吹散茶气、茶味。
2、温度恒定
存放普洱茶的温度以当地环境为主,不必刻意人为改变温度,正常室内温度保存即可,但最好长年保持在20-30度之间,温度太过或太低都不好,高了容易加速发酵,使茶叶变酸,低了则不利于陈化。
3、湿度适宜
普洱茶讲究干仓存放,所谓的干仓是指环境干爽,忌潮湿。但环境太干燥也不好,普洱茶的陈化会变得缓慢,所以需要有一定的湿气。如果室内空气干燥,建议在茶叶旁边摆放一些水,以此来增加空气湿度。