铁观音茶大家应该都知道，而安溪铁观音是铁观音茶叶中最好的一种，下面是关于安溪铁观音的介绍。
安溪铁观音简介
安溪铁观音是中国的传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。铁观音有一种独特的“观音韵”，芬芳优雅。经过冲泡，具有天然的兰花香味，口味纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡有余香”的美誉。
安溪铁观音的主产区位于西部的“内安溪＂，四面环山，山清水秀。土壤多为酸性红壤，土层深厚，特别适合茶树生长。内安溪＂属亚热带季风气候，“全年有花有雨，严冬无雪无雷。”生长环境优越，土壤多为弱酸性红壤，非常适合茶叶生长。
安溪铁观音条索肥壮、卷、紧，汤色金黄透亮，香味浓郁，香味绵长，口感浓郁，滋味醇厚甘鲜，入口留香，回味甘甜。
安溪铁观音的冲泡方法
１．需要准备铁观音茶叶，茶盘，茶碗，电磁炉，喷壶和纯净水。取适量铁观音茶，用电磁炉将纯净水煮沸，清洗饮茶工具，将准备好的铁观音茶放入用开水冲过的茶碗中，用开水冲泡，用第一次冲泡的铁观音茶汤再次清洗茶具。这个过程叫做洗茶。
２．然后，铁观音就可以正式冲泡了。将开水倒入茶碗中，盖上盖子，然后将沏好的茶汤倒入一个带过滤网的杯子中。滤网可以过滤掉茶叶中的茶渣，使茶汤更加纯净。最后，把茶杯里的茶汤倒入茶杯里，品尝安溪铁观音。
安溪铁观音的贮藏方法
１、低温储藏法
它能防止茶叶在低温下氧化变质。具体的做法：将干燥的茶叶（茶叶的含水量小于５％）放入密封良好的容器中，并在低于３摄氏度的低温下储存。
２、罐藏法
最好使用锡罐或双盖锡罐，将茶叶用纸包好，或直接放入罐中，尽可能摇紧，不留缝隙，减少罐内空气，这样有助于保持茶叶的质量。装好后，盖上双层盖，并用胶带封住缝隙。罐子外再套两层尼龙袋，袋口扎紧。如果把茶壶放在冰箱或烘干机里，效果会更好。
