身边爱喝黑茶的人其实还是挺多的，建议大家在喝黑茶的时候第一泡需要倒掉的好，比较黑茶经过存放的情况下，茶叶上面还是带有许多灰尘的，第一泡不仅仅是为了洗茶，并且也是为了唤醒茶叶。下面来看看具体的详情。
【黑茶第一泡要洗茶】
洗茶是必须的步骤，是为了泡出茶叶里面的脏物质，让冲泡出来的茶汤味道更加的清醇、好喝一点。
黑茶属于是渥堆发酵的茶叶，发酵时间过程中已经沉睡，为了唤醒黑茶，所以需要进行洗茶。
黑茶制作过程中有一道揉捻的工序，干燥后这些茶汁会凝固粘附在茶叶叶片上，冲泡的时候迅速溶解茶汤，没有揉捻出来的部分会随干茶吸水膨胀，溶到水中，使茶汤保持一定浓度。
【黑茶的洗茶技巧】
因为第一泡茶汤里面的有效成分多，比如茶多酚、氨基酸等，这些物质不仅仅可以促进身体健康，而且也是茶汤滋味的凸显，所以为了很好的保留这些物质成分，建议洗茶时间为3秒钟。
做法很简单，茶叶放入茶杯内后，倒入适量的开水，用筷子搅拌一下茶叶，大概3秒钟就马上把水倒掉。
洗茶时间不可以太长，第一泡里面的物质程度多，所以3秒内是最好的建议，既可以洗茶，又可以唤醒茶叶。
【黑茶怎么喝？】
1、传统喝法
取5-10克的茶叶，装入500毫升的清水，煮沸以后，该用文火煮1-2分钟时间，关火以后，过滤掉茶渣，即可喝。
2、盖碗泡法
用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可喝。3、调饮法
还可以再冲泡好的黑茶汤里面，加入一些牛奶，比例是1：1就可以了，然后加入少许的盐，就成为了西域特色的奶茶了。
以上就是关于黑茶第一泡洗茶的知识介绍了。其实黑茶发酵程度高，存放时间长，所以冲泡的时候第一泡建议洗茶，这样既可以洗茶杂质，还可以唤醒茶叶，更加有利于冲泡。
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