您喜欢喝茉莉花茶吗？爱花茶小编整理了关于[制作茉莉花茶的方法]的相关内容：
茉莉花茶，花茶中独具特色的存在，有着干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，茶汤颜色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点，且营养价值也很高，那如何制作呢？具体的介绍如下！
茉莉花茶制作方法
1、窨制方法
窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。
2、茶胚处置
窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶历经精制，再依照花茶茶胚标准样品拼配而成。过程包含干燥、冷却。
3、鲜花处置
茉莉花有着晚间开放吐香的习性，鲜花通常在当天下午两点以后采摘，采收后，装运的那时不能紧压，需要用通气的箩筐装花。过程：摊凉、鲜花养护、筛花、玉兰打底。
4、窨花拼和
窨花拼和是整个茉莉花茶窨制过程的重点工序。利用鲜花和茶拌和在一同，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和需要掌握六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。
5、手工窨制
先把茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”，再把茶、花拼和，投放在木箱中。
6、散通花热
通花散热主要是为了散热降温、通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香；还有就是是散发堆中的二氧化碳和其他气体。
7、起花过程
起花的过程包含：起花、烘焙、压花、提花。
8、匀堆装箱
匀堆装箱是茉莉花茶窨制过程的最后一道工序。匀堆装箱前，先拼配小样，历经水分、粉末等检验和品质辨别，符合产品规格标准时，才能按比例进行匀堆装箱。
茉莉花茶采摘方法
1、茉莉花有着晚间开放吐香的习性，鲜花通常在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。
2、采收后，装运时不用紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。
茉莉花茶生产地分布
1、福建福州
福建省福州市及闽东北地区是我国盛产茉莉花茶的地方，其中龙团珠茉莉花茶是福州茉莉花茶当中的知名品牌。龙团珠茉莉花茶，茶形圆紧重实，香气鲜浓，滋味醇厚、独特。
2、浙江金华
浙江省金华市也是我国盛产茉莉花茶的生产地之一，所产的茉莉花茶叫“金花花茶”，其茶银毫显露，茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇。
3、江苏苏州
苏州茉莉花茶，产自江苏省苏州茶厂，发源于南宋朝期，有着非常悠久的历史。苏州茉莉花茶外形紧细，白毫显盛，香气鲜美，味道醇正。
4、广西横县
广西横县是中国最大的茉莉花茶生产基地，被国家林业局命名为中国茉莉之乡，其基地所生产的广西茉莉花茶远近驰名。
5、四川
四川也是我国生产茉莉花茶的生产地之一，代表品为碧潭飘雪，采用天然鲜花窨制，此茶外形圆润，滋味鲜爽，非常的耐泡。
茉莉花茶生产地异邦说
1、茉莉花茶源产地于异邦。源产地印度，宋代王梅溪诗：“茉莉名佳花亦佳，远从佛国到中华”。“佛国”即印度，因此它的名称是梵语，在佛经翻译上又有“抹利”、“鬟华”、“抹厉”等称号。
2、后移植到中国。茉莉花祖先在亚洲西南、中国西域波斯地方。因此王梅溪又诗云：“西域名花最孤洁，东山芳友更清幽”。晋代嵇含《南方草木状》说，“那悉茗花与茉莉花茶，皆胡人自西域移植南海，南人怜其芳香，竟植之”。又据史志记述：汉初在广州称王的赵佗与汉代分庭抗礼，汉代派大夫陆贾向赵佗劝说，陆贾完成使命后回到京都，著有《南越行记》，内有茉莉花的记述：“南越之境，百花不香，惟茉莉素馨花特芳香，女子以彩线穿心，以为首饰。”
茉莉花茶的功效
1、保健效用
茉莉花有着辛、甘、凉、清热祛毒、利湿、安神、镇静效用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既维持了茶叶的苦甘凉功效，又因为加工过程为烘制而成为温性茶，而有着各种医药保键功效，可除去胃部不适感，融茶与花香保健效用于一身，“去寒邪、助理郁”。
2、功效效用
（1）、茉莉花所含的挥发油性物质，有着行气止痛，解郁散结的效用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗精品。
（2）、抗菌消炎。茉莉花对各种细菌有抑制效果，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
（3）、疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有醒神、清火、消食、利尿等保健效用。
总之，高品质茉莉花茶所选择的茶坯，以嫩芽者为佳，是将茶叶和茉莉鲜花掺合、窨制，促使茶叶充分吸收花香而成，茶香与茉莉花香相互融合，因为茉莉花茶在加工的过程中其内质发生相应的理化效用，能减弱喝茶时的涩感，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方钟爱喝茉莉花茶的原因之一。
茉莉花茶，是用干燥的绿茶与含苞待放的茉莉鲜花窨制而成的再加工茶。通过繁琐的窨制工序，让茶叶缓慢吸收花香，因而实现“茶引花香，花增茶味”的目的。可是，有些不法商家为了节约成本，在茶坯中添加香精制成香精茶；或者加一些已经窨制过一遍的干花，再次与茶叶进行混合搅匀，制作出来的茶叶香气不入味，也有人称为“伴花茶”。
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