我们都知道广安松针这款绿茶非常的有名,成品茶百花显露、似雪松批霜,外形紧细挺直似针。那么,这款广安松针的加工工艺流程步骤是怎么样的呢?广安松针的加工工艺流程,分别为杀青、揉捻、干燥三个步骤,具体详情,一起继续往下看看。
广安松针的加工工艺流程
1、杀青
鲜叶采摘回来后,采用高温措施,让鲜叶里面的物质得到迅速的转化,破坏鲜叶里面的组织,进而破坏酶的活化;然后是内含物质在非酶促反映的作用下,形成绿茶的色、香、味的品质特征。所以说杀青最重要的目的是外因通过内因初步改变而形成的鲜叶形质。
2、揉捻
揉捻的步骤是把茶叶做成条,分有两个步骤,一个步骤是揉、一个步骤是捻,捻可使茶叶细胞破碎,挤出茶汁,使茶汁附在茶条表面,增加粘性,有利于茶叶外形形成,既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。便于冲泡,对提高茶滋味浓度也有重要作用。
3、干燥
这个步骤的主要目的是利用高温去破坏茶叶中的酶,制止酶促氧化;其次是为了蒸发水分,紧缩茶条,让毛茶充分干燥,防止非酶促氧化,有利于保证品质;三是散发青臭气,进一步的提高、发挥出香气;在干燥的过程中,热化作用占主导地位。
《广安松针的特点》
广安松针名茶系列,是四川省广安县的名特优绿茶产品,产自于自然环境非常优越、无任何污染的华蓥山上,茶叶吸收了天地之精华,吸取了日月之灵气,品质非常的珍贵;成品茶色泽仓翠显毫、似雪批霜,紧直挺拔;用沸水冲泡后,香高久远,味道醇厚,茶压直立,栩栩如生。
《广安松针所获荣耀》
自广安松针问世以来,就以独特的品质而俘获了众多茶友们的喜爱;11年来,广安松针名茶系列,曾先后在国际名茶评比活动中,连续获得12次奖项。
《广安松针品种系列》
广安松芽、广安松针、广安松绿、茉莉松针、兰香松针、广安松茗、广安春绿等,可满足不同饮茶习惯和不同消费层次的需求。
怎么样?你认识广安松针吗?希望这篇文章可以让你更加深入的认识到广安松针哦。
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