碎银子茶隔夜后不能喝，隔夜后的碎银子在长时间浸泡下味道变得苦涩、甚至是有异味。茶汤中的维生素、氨基酸等营养物质经过一晚上的氧化，已经消失。并且茶汤长时间暴露在空气中，容易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻等问题，所以不建议饮用。
放置了一夜的碎银子茶，茶的内含物质完全浸出，茶多酚和咖啡因也过度分析，茶汤内的物质组合比例失调，汤失去了本来的味道和口感。此时的茶苦涩感相当强，香气和品相、口感也随着时间的推移失去了原来的味蕾，不推荐喝。
碎银隔夜茶保管时间过长，维生素、蛋白质大部分丧失，营养也已经氧化，虽然还可以喝但是茶汤中的蛋白质、糖类等特别有助于细菌的生长，如果遇到天气炎热，放置时间又过长，肠胃弱的人喝后，肠胃功能紊乱、腹泻的可能性很高。
此外，如果容器密封性差，也可能有一些小虫子爬过或掉灰，茶更容易被细菌污染。所以一般不建议喝隔夜茶。
隔夜茶虽然不能再饮用，但是可以有别的用处。
碎银子富含可以止血的酸素。如果有口腔炎，牙龈出血等问题，可以用隔夜茶漱口。另外，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常漱口也可消除口臭。
隔夜茶也能除去腥味和油腻，过一晚的茶有去腥，油腻的作用。食用虾、蟹等海产品洗手后，会很清爽。
隔夜茶会止痒，用于洗头、擦身等。茶氟能迅速止痒，预防湿疹。
碎银子隔夜后不建议再饮用，不论是口感还是功效来看，继续饮用都没有什么意义，如果实在不想倒掉可以用来漱口、洗手等外用，也是不错的用途。
