绿茶有新茶和陈茶之别，很多朋友在购买的时候很多人往往不会辨别，明明想买新茶却一不当心买回来了陈茶，结果在喝的时候感到非常不习惯。因此，小编今日就给大家介绍下绿茶新茶和陈茶的区别。
绿茶新茶和陈茶的区别
1、主要是色泽，闻香气，味道。
2、色泽。绿茶的色泽是非常青翠碧绿的，冲泡之后，它的汤色是黄绿并且明亮的。如果茶叶放久了，那么绿茶之中的叶绿素就会开始分解以及氧化，这就导致了绿茶的色泽变得枯灰无光，并且，茶褐素的增加也会使绿茶的汤色变成黄褐色的，不清澈。
3、香气。茶叶中构成香气的主要成分有醇类、酯类、醛类等，而茶叶放久了，这些物质就会进行挥发以及氧化，导致茶叶的香气从原本的浓郁渐渐变淡，清香也会变得混浊。
4、味道。在购买绿茶之前，最好是先冲泡，品一下味道再决定是否要购买。新茶的味道是鲜爽醇厚的、而陈茶的味道是淡而不爽的。
通过我们的介绍，相信大家知道绿茶新茶和陈茶的区别了吧，结合着使用，一定能辨别出来的。
