福鼎白茶一般能泡3-5次，质地细嫩的干茶冲泡次数少，而存放多年的老白茶则能冲泡5次以上。福鼎白茶的泡茶水温以90-100度为佳，高水温能快速将白茶的内质析出。冲泡福鼎白茶时，先倒入热水洗茶，之后沿盖碗边沿低注热水。
福鼎白茶一般能泡3-5次
一盏福鼎白茶通常能冲泡3-5次，具体的冲泡次数根茶叶品类、水温的高低有很大关系。以寿眉、贡眉这类白茶来说，其叶片宽大、厚实，短时间泡水不容易出味道，因而冲泡次数较多，以3-5次为佳。
福鼎白茶的泡茶水温以90-100度最为合适，其茶叶内质较为丰富，用高水温冲泡，会快速将有效成分析出，从而使得福鼎白茶的滋味更有劲道。而低水温不能充分展现白茶的风味。
福鼎白茶可以用盖碗冲泡，投茶量为盖碗量的三分之一，第一泡洗茶，将茶叶唤醒，之后沿盖碗边沿缓缓注入，水流要低，最后闷泡10秒左右。福鼎白茶出汤时，手法要平、稳、快，快速将茶叶倒入品茗杯中。
