有时喝铁观音茶会舌面发麻，是自己的茶不好？还是农药超标所致？先别忙着下结论，造成这种现象的原因有很多种，且听我慢慢道来。
1.内含物质
茶叶内含物质丰富，舌面一下子接触的物质太多，反应不过来就会有一瞬间的“麻”，等舌面适应以后，发麻的感觉很快就转化成回甘、生津的口感，这种情况一般不会有不良影响。会让舌面发麻的铁观音茶一定是农药超标吗？答案是：NO
2.制茶工艺
一些铁观音茶叶在制作过程中，工艺上有所欠缺或者失误，比如杀青不到位等，就会有舌面发麻的感觉，但是这种情况比较轻微。这就是为什么有时候喝熟茶会有嘴巴发麻的感觉。
3.生态茶
有些生长在深山的茶树，因为人工干预较少，生态保存完好。其茶叶苦涩感较重，如果冲泡时投茶量过多，出汤时间太慢。一时间泡出来的茶汤太浓，刚接触茶叶的茶友一时间不习惯就会误将“涩感”当成舌头“发麻”，二者之间的差别可不是一星半点。
4.储存不当
茶叶的储存对铁观音茶后期的转化是很重要的，环境、温度、湿度是关键因素。如果茶叶保存在高温高湿的环境下，也会造成茶叶口感发麻。如果想改善这种情况，可以改变存茶的方式，将茶叶放到干燥、通风、干净无异味的地方储存。
5.农残物超标
这个问题是老生常谈的，大部分人都会第一时间就想到这个原因。的确，如果种植环境、生产标准不合格，造成农药污染、残留，就会造成舌面发麻的情况。
6.个人身体
还有一种情况是个人身体原因造成的，每个人的体质不一样，甚至近期身体不适也会有所影响，比如会有口舌发麻，手脚发麻等等情况的发生。所以喝茶一定要根据自己的体质去选择适合自己的茶叶，如果没有经验的茶友可以请教其他老茶友给建议和推荐。就像肠胃不好的人是不建议喝消青或者拖酸铁观音的，否则会出现胃不舒服。
如果再出现喝了铁观音茶舌面发麻的情况，不要忙着扔，可以找茶友们讨论或者鉴定一下。除了上述的因素，还有什么原因会造成舌面发麻的情况，欢迎各位茶友和我一起探讨。
