信阳毛尖能用紫砂壶泡吗
信阳毛尖可以用紫砂壶泡，但并不能建议。
紫砂壶保温性比较好，冲泡的时候温度下降比较慢，会形成闷泡的情况，而信阳毛尖比较娇嫩，不耐高温，如果高温闷泡，就把茶闷泡坏了，难以品尝到信阳毛尖的清幽鲜爽了，没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。
信阳毛尖可以用紫砂壶泡吗
冲泡信阳毛尖茶可以用紫砂壶来冲泡，只不过在冲泡的时候一定要严格掌握冲泡的时间、方式，最主要的是选择适宜的泥料、适宜的壶型，要不然会影响口感。泡信阳毛尖所用的烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，应用75℃~85℃为宜。
信阳毛尖属于绿茶，紫砂壶一般被认为不太适合泡绿茶，绿茶冲泡后茶汤颜色较浅淡，比较适合本山绿泥、淡色的青灰泥、清水泥、低温烧制的底槽清等等。
信阳毛尖用哪种茶具泡好看
信阳毛尖用玻璃茶具冲泡,信阳毛尖属于不发酵茶,含芽率高,其茶讲究色、香、形、味,且不宜久闷,因此冲泡信阳毛尖选用透明玻璃杯为佳,玻璃杯更利于信阳毛尖舒展以及营养物质的释放,其次方便观赏信阳毛尖在杯中的变化以及茶汤的鲜美。
喝信阳毛尖用玻璃茶具最好,拿出一个透明的玻璃杯或者玻璃茶壶,取出适量信阳毛尖加入进去后,使用85到90摄氏度的开水满满倒进去。
信阳毛尖为什么越泡越红
茶汤的颜色会从晶莹剔透慢慢变成浅黄色、橙红，红褐色，茶叶泡的越久汤中析出的色素越多所以会越来越红。这样的氧化过程会使茶叶的苦涩味道大幅降低。
