葛根性凉，枸杞性平，葛根和枸杞泡水的功效为抗氧化、改善气色、止渴生津、补充能量，可调节身体温度，促进身体正常代谢，有健脾开胃、明目养神、缓解腹泻、提高免疫力的功效。
葛根与枸杞泡水的功效：
葛根中富含葛根素，能抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用，而枸杞能提高胰岛细胞的抗氧化能力，也有一定的将血糖作用，两者一起泡茶喝可提高降血糖作用。
枸杞多糖可以降低血压，两者一起泡茶喝可以防止高血压的形成。
黄酮类物资可以清除体内多余的氧自由基，有利于养容养颜、延缓衰老，而枸杞多糖能提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，也可以起到延缓衰老的效果。
枸杞一直以来都是滋补强壮剂，在缓解肾虚、肝肾等方面均有着明显的作用。其次枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素，它对提高视力也有一定帮助，因为它可以在人体中转化成维生素A，而维生素A又能生成视黄醇，它具有提高视力，预防黄斑症的作用。
枸杞性平、味甘，具有益精明目、滋补肝肾、抗衰老、降血糖、抗脂肪肝的作用；葛根性凉，味甘、辛，具有止渴止泻、调节体温、降血糖、降血压、降血脂、祛斑等功效。
葛根每天9~15克，枸杞每天10~15克为佳。葛根和枸杞都是滋补养品，食用不宜过量，否则不仅影身体吸收，还会导致身体滋补过旺，容易上火，同时以下午泡饮为佳。
