茶饼是茶叶的一种售卖形式,采用紧压的方式加工而来,味道比散装茶醇厚,不过存放的方式也不同,非常有讲究,那么茶饼怎么收藏比较好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
茶饼怎么收藏比较好
1. 抽气密封
茶饼是经过紧压制作的茶叶,购买较多的茶饼想要放在家中收藏时,最简单的方法就是将茶饼排列放入铁罐容器,用抽气机把容器中的空气全部抽出,然后用白蜡封住容器口,让茶饼在真空和密封的条件下储存,处理后的茶饼能贮藏三年左右。
2. 空气流通
日常饮用收藏的茶饼则不需要过于密封的环境,最好放在空气流通的室内,但不能直接放在阳台或窗口,避免茶饼原本的茶香味被风吹散,这样会使冲泡时的茶汤水气加重,几乎没有茶味,一般放在客厅的架子上,每天早晚适当开窗通风。
3. 接近地面
茶饼在家中收藏时,可以选择稍微离地面近一点的地方,不能直接放在地面上或是靠墙、靠地板,以免吸收过多的水气,让茶叶出现潮湿、发霉的现象,可以选择放在一楼接近地面的书架、茶几上,让茶饼能自然的接触空气,同时借助温度和湿度进行醇化。
茶饼保存禁忌问题
1. 忌异味
茶饼虽然有自己的包装,不过对异味仍然有一定的吸附作用,如果放在异味比较重的地方容易串味,避免放在有油烟、香水等位置,和茶叶一起存放时,最好是同类型的茶叶,以免不同茶叶与茶叶之间相互影响。
2. 忌光照过强
虽说收藏茶饼要远离潮湿、湿润,但是并不代表要放在有光照的位置,长时间接触光照会让茶叶开始升温,不利于茶叶中营养物质的存在,反而会加快蒸发、蒸腾的速度,茶香味也会因为内质营养的消失而消散。