什么是炭焙铁观音？
炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行 约５－７小时的炭焙时间（故而得名），火候必须掌握 恰到好处，温度不太高，５０ － ６０度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。
炭焙铁观音好喝吗？
炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡，之后其茶色汤水深黄，跟平常 看到的 清汤绿水的清香型铁观音完全不同。这样的铁观音更加耐泡，茶龄长的老茶友更喜欢，口感浓郁饱满，别有一帆风味。
炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红 明亮 ，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。 更加适合一年，四季饮用，如北方的茶友冬天怕喝青茶凉，炭 焙铁观音已经转化成温性，冬天喝更加暖胃抗寒。
喝炭焙的 铁观音好处是什么？
炭焙铁观音是浓香铁观音的一种，这 炭焙茶具有更 独特风格，韵味虽不张扬，但口感不错，其性，处于中性，不刺激，喝，多不会睡不着，还有保健功效，不伤胃，还暖胃，吃了油腻肚子不舒服可因此茶可缓解，可称是老少皆宜的茶炭焙铁观音。
炭焙铁观音是最古早传统工艺铁观音之一，这样的工艺价值很高，保留价值也 很高，可以直接密封干燥收藏很多年，收藏多年以后可成 为陈年铁观音。也有很 高的保健药用价值，不用放冰箱储存 ，这是最难得的一点与 清香铁观音最大区别。
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