茶的饮用价值提升了我们的生活质量,茶的保健价值提升了我们的健康水平,茶的文化价值提升了我们的人格魅力。一个人一旦开始喝茶,身体从内到外都会自然而然地发生变化。茶作为中国第一饮品,具有多种养生效果,其中四大元素最为特别,今天小魏就来跟大家揭晓茶中四宝!
一、茶多酚
茶多酚又叫茶单宁或茶靴质,属于多酚类物质,是形成茶叶色香味的一种主要化学成分,它占茶叶干物质总量的20%~30%,具有保健功能的效果。
研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射的作用,能够有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为"辐射克星"。
茶多酚不仅有抗氧化的作用,还有抑菌作用,对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。茶多酚还可以吸附食品中的异味,因此具有一定的除臭作用,对食品中的色素也有保护作用,既可以呈现出天然色素,又可以防止食品退色,具有抑制亚硝酸盐的形成和积累。
二、咖啡碱
咖啡碱又称“咖啡因”,茶叶中的咖啡碱是一种生物碱,约占茶叶干物质的2%~5%,可以起到一定提神醒脑的效果。实际上,咖啡碱与茶树的生长代谢有着密切的关系,茶叶新稍哪里生长旺盛,哪里的咖啡碱含量就越多,茶树在哪个季节长得快,哪个季节的咖啡碱含量就越多。
咖啡碱除了可以提神醒脑之外,还有很多其他功效,就比如控制体重、促进肠胃消化、提高排尿量、改善便秘、增强身体敏捷度还有降低胆结石等等功效。
但是如果喝太多的茶叶,体内的咖啡碱因素会导致失眠、骨质流失、骨质疏松等不好的效果,所以喜欢喝茶的朋友们,一定要根据自身的身体情况去喝茶,不一定喝的越多对身体就越好。
三、茶氨酸
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸,氨基酸有甜味,含量因茶的茶的品种、部位变化,茶氨酸一般在干茶占重量的1%~2%,既不具备催眠,又可以解消疲劳、减少血压和提升记忆力的效果。
茶氨酸进入身体后根据肠胃进行消化吸收和新陈代谢,还可以调整脑内的神经传递物质变化,可以降低脑部疾病的发生。咖啡碱是大家都知道的兴奋剂,但是为何大家喝茶后反倒是觉得释放了压力,心情愉悦、宁静的感觉,这里面主要都是茶氨酸的效果。
有时候非常容易心烦、发火、烦闷、躁动不安等情绪,精神无法集中,而茶叶中的茶氨酸就可以很好地起到镇定效果,维护神经元细胞,茶氨酸还可以降低血压、降低癌症药物的副作用。
四、茶多糖
茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合大量的矿质元素,简称为茶叶多糖或茶多糖。
现代医学研究表明,茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分,一般来讲,原料愈粗老茶多糖含量愈高,等级低的茶叶中茶多糖含量高。它能降血糖、降血脂,从而达到防治糖尿病。同时在抗凝、防血栓形成,保护血相和增强人体非特异性免疫能力等方面均有明显效果。
茶叶中含有多达500多种的化学物质,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖、茶多糖、维生素、矿物质、蛋白质等等。这些成分大多对人体有益,茶友们觉得喝茶带给你什么改变呢?欢迎留言和小魏互动哦,了解更多茶叶知识请关注传奇会茶叶!