湖北省宜昌市是我国古老茶的茶区之一，在茶圣陆羽的《茶经》中，就已经把宜昌市所产的茶叶列为是山南茶之首。并且根据相关史料的记载，宜昌红茶问世于19世纪中，迄今为止的历史已经于百余年了。
1861年，湖北汉口被列为是通商口岸，英国很多地区在这里大量的收购红茶，因交通关系，由宜昌市转运汉口出口的红茶，都叫做“宜昌红茶”，所以宜红得名的原因就是这样。到了1876年的时候，宜昌被列为是对外通商口岸，出口量猛增，声誉非常的高。
后来因历史原因，宜红茶一落千丈。而后的1951年中国湖北茶叶进口公司成立，在湖北多个地方都设立有专门的宜红收购点，主要分布在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施、宜恩、利川及湖南石门。
在后来，随着改革开放的发展下，全国各地都开始茶厂的建立，而宜红茶的生产也开始慢慢的恢复到正轨门内，目前的宜红茶已经成为了宜昌市、恩施市两个地区的主要土特产之一，产量占据了湖北省茶叶总产量的1/3。
湖北宜红工夫茶，它的初制主要分为有萎凋、揉捻、发酵、干燥等4道工序；成品茶外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生，系我国商品质的工夫红茶之一。
湖北茶宜红工夫，目前的产区主要分布在鄂西山区宜昌、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。湖北茶宜红工夫年产10万担左右。
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