莓茶
莓茶，学名为“显齿蛇葡萄”是一种多年生藤本植物，可药、饮两用。它具备茶的口感和药功能，常饮用能调节肾功能，对心脑血管疾病、风湿、类风湿有较好的预防作用，具有抗高血压、止咳、祛痰、降脂、保肝等作用的双氢黄酮醇为野莓茶所独有。莓茶又名“藤条”，明间自古饮用莓茶的习惯，可追溯到上古神农尝百草时期，距今已有6000余年的历史，我国最早的《诗经总集》称为古茶勾藤。
莓茶的功效和作用
一、消炎杀菌
消炎止痛，是茅岩莓中黄酮所具有的基本生物学作用之一，黄酮的清咽润喉功能，主要是通过消炎止痛和促进组织再生作用实现的。经湖南中医学院附二医院临床实验应用和人群保健功能观察，茅岩莓对上呼吸道感染、口腔炎、牙龈炎、支气管炎的总有效率为91.4%，尤其对急慢性咽炎的咽痛有效率为94.7%，而且适口性好，无任何毒副作用。茅岩莓中高含量的植物黄酮对引起上呼吸道感染的多种致病菌有较强的杀灭作用，特别对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌和肺炎双球菌等常见致病菌。
2、呼吸系统炎症
茅岩莓中的黄酮具有很强的抗菌消炎作用。其能减少炎性细胞的参与，活化血液中红细胞，增加血红蛋白的含量，提高氧的利用率，减轻支气管的慢性炎症，同时又可以极大地增强机体免疫功能。因此，茅岩莓可有效地预防及辅助治疗哮喘和支气管炎。即使是严重的咳嗽，每日服用茅岩莓，也能使症状逐渐缓和并得到较好地控制。另外，哮喘的发作与致敏源体质也有一定的关系，茅岩莓能调节免疫功能，减少过敏反应，因此具有很好的抗过敏作用。
3、肠胃炎
慢性萎缩性胃炎易继发为胃溃疡，出现溃疡出血、穿孔、幽门梗阻等严重并发症，有6%-10%的患者还可能发生癌变。当今医学界已将幽门螺旋杆菌感染视为胃癌的首发因素。由于黄酮具有很好的天然广谱抗菌作用，人们尝试用黄酮辅助治疗胃及十二指肠溃疡收到良好效果。
茅岩莓对肠胃的作用：
◇调节肠胃功能，改善肠胃菌群失调状况；
◇对幽门螺旋杆菌有灭活作用；
◇消除胃粘膜的炎症；
◇活化胃粘膜固有腺体，促进胃粘膜溃疡愈合。
二、改善睡眠
研究者认为：黄酮是通过连载细胞、活化细胞和修补细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强、褪黑素分泌增加，从而形成改善睡眠的稳定效果。茅岩莓改善睡眠功能的新发现，开创了养生保健的新方法。
三、保护心脑
1、调节血压服用10天左右，高血压、低血压患者血压逐渐趋于正常；
2、平衡血糖湖南省中医药研究院附三医院鉴定：低血糖患者在服用茅岩莓一星期左右，血糖指标逐渐平稳。在血糖方面，每一位糖尿病患者降糖效果不太一样。一般来说，有39%的患者（‖型），在服用茅岩莓一星期左右，血糖指标就可以恢复到正常的水平，在巩固治疗一段时间后，相当一部分患者停止用药后，疗效依然稳定。有55%的患者（∣型和‖型）需要在原来治疗基础上服用茅岩莓，这部分患者，在加服茅岩莓后，一直居高不下的血糖逐步得到降低。而且对于∣型糖尿病患者，服用茅岩莓后也逐步减少胰岛素用量。还有3%的患者不管怎么服用茅岩莓，血糖根本没有变化。 糖尿病患者的免疫力较低，再加上血液中含有大量的糖份，很容易被病菌感染，引发炎症，轻者伤口久治不愈，重者组织坏死，导致截肢。 糖尿病患者若坚持服用茅岩莓，不仅可以平衡血糖排除体内毒素，还可以有效治疗各种感染，使久治不愈的感染得到控制。
3、降低血脂黄酮具有减低甘油三脂、胆固醇，提升高密度脂蛋白的含量，从而净化血液、分解血栓、逆转和消退动脉硬化斑块。
4、软化血管黄酮具有扩张血管和提高血管的通透性的作用，茅岩莓中还含有17种氨基酸和14种微量元素，能养护血管、修复血管内皮、恢复血管弹性。
四、抑制便秘
实际上，黄酮的抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，也在治疗便秘中起着很大的作用。黄酮可以杀灭肠内的有害病菌，治愈急性，慢性肠炎，还可以减少有害气体的产生，恢复肠道机能。 服用茅岩莓，不仅能够净化血液，排除体内毒素，而且对治疗便秘也十分有效。很多使用茅岩莓强身的人，在服用一段时间后，发现自己的便秘不治而愈了。
五、消除前列腺的炎症
前列腺增生，是一种慢性的中老年男性常见病，发病率有逐年增高的趋势。中医常以活血化瘀方剂施治，效果很好。而活血化瘀方剂中，所使用的植物药材，大多含有黄酮类物质，因而可以确定：黄酮类物质具有软化血管、改善血管弹性与通透性、净化血液、中和分解或清除血管内壁积存物、改善血液循环状态、改善组织细胞氧化代谢功能、调节前列腺内分泌功能等作用，还可以有效地抑制前列腺组织增生。
作用
一、保护眼睛视力好
在实际应用中，人们服用茅岩莓茶后，瞳孔直接光动反应效果好，夜间视力明显改善，对黑暗反应较快，眼睛暴露于亮光处，能较快恢复视敏度，改善在黑暗中视力调节功能。由于视网膜通透性改变指数降低，视网膜后硬质分泌物减少至消退，视网膜出血减少至停止，炎症消退，视觉疲劳显著减轻或消除，视力逐渐恢复正常水平。
专家认为：这是通过服用茅岩莓茶补充黄酮、氨基酸、维生素、矿物质等抗氧化营养素，改善了视觉器官组织细胞的营养状态和氧化代谢过程，调节了视觉器官运动中的某些不协调，而显示出消除疲劳，改善视力的效果。
二、抗衰老、清除自由基[5]
茅岩莓茶含有天然氧化剂，是清除自由基、预防癌细胞发生发展最有效的天然食品，所以常饮此茶的土家族山民千百年来不但没有三高症、肥胖症，而且没有癌症等城里人常见的疾病。服用茅岩莓茶后老年斑会逐渐减少，直到消失。
三、保护肝脏
过量饮酒，肝脏分解代谢酒精负担就会加重，容易形成酒精性肝损伤，也称为化学性肝损伤，容易诱发肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝病。茅岩莓茶可以降低血清ALT浓度，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的损伤，防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。
坚持服用茅岩莓茶的人，由于肝功能的改善，提高了肝脏分解转化酒精的能力，酒精耐受力一般都有不同程度的提高，不容易出现醉酒，特别是宿醉现象，减轻酒精对肝脏的损害！
三降
降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起降血粘度的作用。 降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。 降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。
三抗
抗血栓：溶栓、预防血栓形成 抗肿瘤：诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞生长，中和致癌物质。 抗衰老：捕捉自由基，防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。
三调节
调节血脂：降低甘油三酯、胆固醇，升高高密度脂蛋白。降血压、降血粘度。 调节免疫：活化免疫细胞，提高抗病能力。 调节肠胃：杀灭胃肠道幽门螺旋杆菌，抑制胃肠道菌群失调。杀灭病菌，抗感染，防止胃肠炎、肝炎。
内服
1、咽炎：浓茶温服、大口喝、慢慢咽、效果更佳。
2、感冒：加量热服，每天饮茶水2000－3000毫升，会缓解症状。
3、牙痛：浓茶温服、口含3分钟慢咽，反复几次可止痛。
4、胃寒：茶叶4克、姜丝5克、加水200毫升煎服，每日3次。
5、便秘：清早空腹温服200－300毫升浓茶。
6、风湿：茶叶40克，加入500克50度以上白酒，浸泡15天后内服，外擦。
7、解酒：酒前喝300毫升浓茶，可护肝保胃，酒后饮用有助清肝醒酒；
8、防暑：冷藏茶水，可防暑降温；
9、失眠：睡前1小时喝200－300毫升浓茶，可提高睡眠质量；
10、三高：饭前半小时喝200－300毫升浓茶，有助疏通血管；
11、煮粥：茶水煲粥，清香爽口，营养丰富。
12、前列腺炎：浓茶温服，每次200－300毫升，每日4－6次。
13、美容养颜：补充水分，滋润肌肤，使皮肤变得更有弹性、有光泽。
14、抗衰老：常年饮用，提高免疫力。
15、哮喘：用2克左右浸泡过的茶末、一只鸡蛋、加盐少许、煎成饼，再加水少许煮一分钟后即可食用，每日食用一次，可缓解症状。
16、包饺子：将少量泡过的茶末加入饺子馅中，清香可口、营养丰富。
外用
1、头屑:12克左右煮水洗头。
2、祛痘：每次8克加水1000毫升煮3分钟洗脸，另加内服，效果好。
3、眼疾、视力模糊：茶叶4克，用开水泡3分钟，敷眼10分钟，每天2－3次。
4、鼻炎：少量开水泡3分钟，挤汁液入鼻，另加内服。
5、蚊叮：用浓茶抹擦，可止痒、消肿。
6、皮肤病：皮肤过敏、皮炎、湿症、糖尿病皮肤瘙痒每天擦洗3－5次，快速止痒，一周逐渐好转。
7、脚气：每次8克加水1000毫升煮3分钟，泡脚10分钟，快速止痒杀菌，祛脚臭。
8、填枕头：收集、晒干泡过的茶叶做成枕心、可益神健脑、改善睡眠、缓解头晕。
9、祛斑：将泡过的碎茶末敷于老年斑、雀斑处，数月可淡化。
10、泡脚：收集20克泡过的莓茶放在开水中煮3分钟，用茶水洗脚，可去死皮、防脚干、脚裂。
12、种花：将茶末撒进花盆或煮水浇花，可做花肥。
莓茶的药用价值
药用价值
一、茅岩莓茶经国家多家权威机构鉴定，含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，含粗蛋白质12。8%～13。8%，总黄酮含量7。5%～8。3%，最低6%，由卫生部颁发保健食品证书批准总黄酮含量≥6%。
二、茅岩莓茶所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
三、茅岩莓茶所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。
四、根据国家权威部门的鉴定，茅岩莓含黄酮类化合物很高，用途广泛，可提炼医药产品，造福全人类。此项目有关部门、专家正在研究中，并进入临床实验阶段。
保健作用
茅岩莓茶的全面功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝，易变馊，而茅岩莓的活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用；喝中西药不能用普通茶送服，茶叶解药性，用茅岩莓茶送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。
A、含有丰富的营养成分：除了天然芦丁(rutin)等黄酮类化合物及甾醇类化合物(-β-)、谷甾醇(β-stos-terol)等维护健康的尖兵外，还含有人体必需的十七种氨基酸和十四种微量元素及八种其它成分。它提供了人体建造细胞所需的必要原料。
B、软化血管功能：莓茶所含的天然芦丁(rutin)等黄酮类化合物及甾醇类化合物(-β-)、谷甾醇(β-stos-terol)具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性，防止血管破裂，促进血液循环，排出血管毒素等作用，-β-谷甾醇能降低血中胆固醇，降脂和抗 动脉粥样硬化等作用，并有止咳、祛痰、平喘等作用。
C、莓茶全面提升健康水平：解毒、镇痛、维持能量平衡、增强体力，抗发炎、抗过敏等都是莓茶活化蛋白质、修补细胞，重建新细胞的成果。
D、清除自由基延缓老化：许多实验证明莓茶的超强抗氧化威力。例：莓茶隔夜仍能照常饮用，一杯浓莓茶茶常温存放20天仍能饮用。
服用营养补品是为了达到健康的目的，任何传统的营养补品，不论其制造商投入多少研发成本来丰富其成分的种类，都必须先修复人体细胞，重建人体机组后营养素才得以顺利吸收，而莓茶是将健康架在细胞与蛋白质分子的基础上，因此，莓茶绝对是促进身体健康的第一选择。
具备茶的口感和药功能，常饮用能调节肾功能，对心脑血管疾病、风湿、 类风湿有较好的预防作用，具有抗 高血压、止咳、祛痰、降脂、保肝等作用的双氢黄酮醇为野莓茶所独有。 莓茶经中药药理分析，它含有丰富的黄酮类物质高达36.2%，有机酸、糖甙类、酚性物质、二氢杨梅素、水杨梅素。具有清除自由基及可阻断类脂类化合物的过氧化反应，从而维持细胞膜的正常功能，起到美容抗衰作用。二氢杨梅素含有大量的疗效成份，具有维生素P的特性，它可通过降低血管渗透性和脆性来保护血管免受伤害，这与莓茶的抗氧化功能有关，因为血管的损伤是由于细胞被氧化损害引起的。因此莓茶对高血脂、高血压治疗有效率达91.7%。据科学家发现，苦味食品是维生素B17的来源，对癌细胞有一定的杀伤作用。
根据民间长期的饮用实践和现代科学研究证实，莓茶具有生津止渴、甘喉润肺、护肝益血、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容等功效，尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。
莓茶——茶的一次革命
1、莓茶茶是一种在特定的地理、气候环境中生长、繁衍，属落叶藤本植物(葡萄科)。经科学鉴定，富含17种氨基酸和14种微量元素，并具营养性、药理性，在应用研究上前无古人。
2、莓茶表层含有一层天然植物蛋白霜，主要分布在张家界茅岩河流域的崇山峻岭、云雾山中的红砂岩中，故将其命名为“莓茶”，植物专家称莓茶是茶的一次革命。
3、专家定义：莓茶的生长、气候、环境未受到任何污染，符合有机茶界定。
4、莓茶曾获得国家多项荣誉证书：如商标、专利、保健证书等。
莓茶的副作用和食用禁忌
副作用
莓茶不含茶碱%2C咖啡碱%2C无任何毒副作用.莓茶是纯天然野生的散装原叶茶，没有任何添加物的，大人小孩都可以，长期喝可以增强抵抗力。
喝茶来说对于身体健康并没有什么坏处的，但是经常喝浓茶的人可能还是有影响的。
莓茶的的泡法
冲泡莓茶茶的正确方法
1、用保温杯冲泡，效果更佳。
2、用200－300毫升开水冲泡，每次5克左右，10分钟后再饮用。
3、每天2－3次。
4、可反复冲泡3次，喝完再续水。
温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。
注意问题：冲泡前洗茶一次，即用开水冲泡，立即将第一道茶汤倒掉。
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