喝茶就是充分感受茶叶香气、滋味和口感的过程,茶友们买茶时往往也是通过这几项的表现来对茶叶综合品质做出判断。包括茶行业内通用的专业审评法,比如五因子、八因子等也同样如此。
除了需要掌握茶叶相关的专业知识,通过香气、滋味和口感表现是否能准确判断出茶叶品质,与茶友们的喝茶年限长短和喝茶数量多少也密不可分。
正因如此,怎样从琳琅满目的成千上万款茶叶中挑选出好喝的、品质不错的,对于很多新茶友来说都是一个挑战。
前几天刚好和几位资深茶友聊过这个话题,说茶网思思特别总结了几条比较实用的买茶经验和大家分享。
第一、明确自己的品饮喜好。有的茶友喜欢喝高香甜醇型,有的喜欢喝口感饱满、韵味绵长型;绿茶鲜爽,红茶甜醇,乌龙茶高香,黑茶和普洱茶绵厚韵长…每一类茶都有不同的香气和口感特点,茶友们应该根据自己的品饮喜好进行挑选。
第二、了解不同产区茶叶的风格特点。以普洱茶为例,由于自然环境、气候和茶树品种差异,不同片区、甚至不同山头的普洱茶都会呈现出不一样的风味。
冰岛和易武偏甜柔,布朗山雄浑霸猛,景迈高香…按照自己的口感喜好选定相应的茶叶产区,缩小选择的范围,这样更容易买到满意的茶品。
第三、合理的价格预期。市面上的茶叶品质参差不齐,价格也有高有低。买茶时切忌盲目追求高价或低价,在可以接受的价格范围内,挑选综合性价比较高的即可。
第四、尽量买品牌茶。高知名度的茶叶品牌实力雄厚,因为有稳定的原料供给,制茶设备相对完善且工艺醇熟,产制的茶叶品质也更有保障。
对于无法准确分辨茶叶品质的新茶友来说,从品牌茶开始入门更为稳妥。(本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)