不同茶叶的冲泡次数不一样:1、绿茶和黄茶,冲泡三次味道就变淡了;2、红茶,冲泡三四次味道最佳;3、乌龙茶,冲泡六七次仍有余香;4、普洱和黑茶,可以连续冲泡8到10次。
1、绿茶
绿茶为不发酵茶,常见的品种有龙井茶、碧螺春等,往往茶叶比较细嫩,用85度左右热水冲泡,时间2-3分钟,精华全在第二、三泡上,经过三泡之后,味道就淡了。黄茶的工艺接近绿茶,大抵也能泡个三次。
2、红茶
红茶一般冲泡三四次味道最佳,用沸水冲泡,浸泡时间以3-5分钟为宜。而乌龙茶有“七泡有余香”的美誉,到了第六七泡仍有余香,而精华出现在第四泡的时候。
3、普洱
黑茶、普洱茶属于后发酵茶,具有越陈越香的特点。普洱和黑茶比较耐泡,一般可以连续冲泡8-10次,精华从第三泡开始,三到五泡是普洱茶的口感最佳的时候。