老白茶存放时间越长越好吗?必须满足这两个前提!
白茶因其良好的陈酿价值,被誉为“一年茶,三年药,七年宝”,所以很多人认为白茶存放的时间越长越好,但有前提条件。
1、原材料质量好。原料物质丰富,后期有较好的转化空间。一般来说,在同一地区,野茶优于园茶,高山茶优于普通茶。
2、制作工艺好。除了原料,工艺对于白茶后期有好的转化也很重要。首先,含水量必须合格。国家标准GB/T 22291-2017《白茶》规定白茶的含水量不得超过8.5%。
但白茶的含水量最好不要超过6%,否则叶绿素容易快速降解,茶多酚会被自动氧化,从而加速茶叶的变质。
其次,枯萎也很重要。如果萎凋不充分,白茶性质与绿茶相近,不易贮藏;如果枯萎过度,就会失去转化的空间。
在满足以上两个条件的前提下,合理储存。如果贮藏不当导致发霉,白茶不管多少年,都没有贮藏价值。
白茶具有抗癌、抗癌、防暑、解毒、治疗牙痛等功效,尤其是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热药,其退热效果优于抗生素。
白茶增强免疫力的作用,茶氨酸在人体肝脏中分解成乙胺,乙胺可以调动人体血液中的免疫细胞称为“γ-δT型细胞”对外来侵略作出反应,进而T型细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。根据哈佛医学院美国科学家布科夫斯基博士的研究结果,喝白茶可以增加人体血液免疫细胞中干扰素的分泌。 5次,长期饮用白茶,可提高人体抗病能力,增强免疫力。
尝一口白茶,看似清淡的汤色,入口其实是别样的鲜醇可口,不禁想起苏轼的“浣溪沙,细雨斜风作小寒”意境“世界的味道是纯粹的快乐”。
白茶是一种不需要高温腌制,不需要揉捻的茶叶。
白茶告诉我们,在拓宽生命广度的同时,尽可能增加实际有限的生命长度,在延缓身体机能退化的同时,要学会面对岁月留给我们的所有痕迹积极的态度。