碧螺春的泡法时间,嫩芽茶碧螺春的正确冲泡方法。

作者:阿斌 更新时间:2023-01-19 23:20 阅读:675

碧螺春怎么冲泡?碧螺春可以冲泡几次?采用什么方法?


碧螺春是中国名茶,十大名茶之一,属于绿茶类,性偏寒,不发酵。


下面是我们来看一下碧螺春的正确冲泡方法:


投茶方法:上投法(先注水、后投茶)


干茶:3g(茶水比例1:50)


茶具:玻璃杯、茶道六用、茶荷、水盂、茶巾等


步骤:


①准备


将水煮沸,而后待水温降到80℃左右时,用茶匙将适量茶叶拨入茶荷中。


②温杯


向玻璃杯中注入少量热水,手持杯底,缓慢地旋转杯子,使杯子上下温度一致,再将水倒进水盂中。


③注水


再次向玻璃杯中注水至大约七分满。


④投茶


用茶匙将茶荷中的3g碧螺春轻轻拨入玻璃杯中。(静置2分钟左右即可饮用)


⑤赏茶


碧螺春茶叶飘落杯中吸收水分之后会逐渐下沉,在这一过程中,会见到披满白毫、银白隐翠的碧螺春在杯中翻飞如舞,煞是好看。


注意点:饮用至茶杯1/3处,即可续水、碧螺春一般可冲泡3次。


另外碧螺春是用鲜嫩的茶叶芽头来制作的,茶毫很多。


在冲泡时茶汤会有短暂的混浊,稍等片刻后就会清澈、嫩绿。


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