白茶是福鼎、柘荣、景谷、靖安等地的特产,白茶属于微发酵茶,因制成的成品茶外观呈白色,周身布满白毫而命名为白茶,白茶选用玉白色一芽一叶初展的鲜叶为制作原料,不经过杀青、揉捻,制成的成品茶白毫保留完整,毫香清鲜。
白茶的产地
白茶是福鼎、柘荣、景谷、靖安等地的特产,白茶属于微发酵茶,因制成的成品茶外观呈白色,周身布满白毫而命名为白茶,其品种繁多,常见的有白毫银针、白牡丹、贡眉等。
白茶选用玉白色一芽一叶初展的鲜叶为制作原料,不经过杀青、揉捻,只经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成,萎凋是形成白茶品质的关键工序,制成的成品茶白毫保留完整,毫香清鲜。
冲泡后的白茶晶莹剔透,茶叶完整的在杯中展开,每一片如同翡翠一般,茶汤呈嫩绿色,口感较为清淡,入口回甘,具有清肺润肺、消炎降压的作用,夏天饮用可以降暑清热,缓解疲劳。