黄茶是中国的特有茶,虽然是六大茶类之一,不过现在市场上的一些黄茶已经开始绿茶化了,生产成本更低,所以价格相对便宜一些。那么黄茶多少钱一斤呢?下面普茶网就来分享一下黄茶的价格,仅供参考。
一、黄茶多少钱?
黄茶价格有高有低,种类、产地、等级不同,价格差异较大。比如君山银针是黄茶中的珍品,价格从一百多元到几千元一斤。又如霍山黄芽价格,便宜的从90元~240元之间一斤不等,等级越高质量越好,价格也越贵,最好的也能达千元。
二、黄茶怎么选购?
1、观外形
成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实,叶片完整整齐,茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。
2、嗅香气
判断香气是否纯正,它的高低和长短判断优劣。黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁,而是带熟栗香(黄小茶)或甜兰香(黄芽茶),多带焦豆香(部分黄小茶、黄大茶)。一般黄茶香高浓带火旺香气,部分黄小茶亦带兰花香气。
3、察汤色
黄茶颜色要求微黄、黄亮的汤色,黄大茶要求深黄色,冲泡出来的黄茶的汤色主要呈现为嫩黄发亮而有清澈。没有任何的浑浊之感,绿色、褐色、橙色和红色均不是正常的色泽。
4、品滋味
从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。醇是黄茶的基础滋味。这种醇和不似绿茶或红茶的醇和,而是入口醇而无涩;不似绿茶呈现的极快的爽,红茶呈现的极快的强,而是吐出茶汤后回味甘甜润喉,别具一味。君山银针有黄针也有绿针两种规格。黄针的滋味醇浓,绿针滋味鲜醇。从回味上评,前者快而甘;后者略慢而鲜爽,回味长。
5、看叶底
叶底黄茶叶底从嫩度、色泽、匀度来评定优次。
嫩度:从芽与叶的含量、硬软、厚薄、摊卷程度予以区分。其嫩芽多和厚、软、摊者为好茶,其硬、薄、卷而不散摊的叶底是低级茶的象征。
色泽:叶底色泽看色度和亮度。黄茶叶底要黄亮,有绿有红都不是好黄茶的叶色。黄而亮,不能暗。黄茶叶底暗可能是闷黄时温度过高、时间太长造成的。
匀度:看叶底的匀齐度。看是否有“公孙茶”、“父子茶”,1芽1叶的黄小茶中亦可能夹杂1芽3叶的较老芽叶,或夹杂对夹叶、单片等。叶底要求老嫩一致,色泽匀齐。
黄茶已经非常非常少了,为什么?因为黄茶本身怎么说,他就在绿茶基础上加了一个所谓的发酵工序闷黄。他跟绿茶的工艺比起来的话,费时费力,换句话,成本高。但是它又没市场,你成本高又没市场,结果是什么?就是产量越来越少,做的人越来越少。蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针……这些知名的这些黄茶品种,绝大部分在工艺上已经是绿茶化了,所以在网上购买一些黄茶时,可以看到工艺被标注为绿茶,就是这么回事。