最近一段时间，气温急剧下降，让人浑身寒冷。正所谓三九四九冰上走，作为入冬以来最冷的一个阶段，很多人都喜欢猫在家里喝茶，或煮或泡，一盏温热茶汤入喉，浑身都透出暖意，既养生又养心。关于冬季喝什么茶养生的问题，我们之前已经讲过很多次了。
其实，作为六大茶类之首，绿茶在日常消费中，体量最大，喝的人最多。平时我们坐而论道，一般讲究仪式感，都喝功夫茶，红茶或者普洱，这两年又流行老白茶。绿茶冲泡简单，反而不受人关注。
现在茶圈有一种很莫名其妙的阶层感，喝普洱的看不起喝白茶的，喝白茶的看不起喝红茶的，喝红茶的看不起喝绿茶的，喝绿茶的，对不起，只能站在圈外。好像绿茶就是下等茶一样。但是，事实上，绿茶是红白青黑黄几种茶的老大哥，也可以说是其他几种茶的根，不管红茶也好，还是黑茶也好，都是在绿茶基础上创新研制出来的。
绿茶作为制作技艺最基础最简单的茶类，返璞归真，最能体现茶的纯粹精华，从茶性上来说，可能偏于寒凉，因为茶多酚、咖啡碱等物质的存在，确实有一定的刺激作用。但是，这只针对某些特定群体。因为茶性是寒还是热，其实是从我国传统养生学说演化而来。因为，在养生之道中，人的身体有寒热之分，则很多食物也被区分，茶叶不例外。
说远一点，外国人没有体寒体热阴虚阳虚的说法，也没有茶性寒凉和温热之分。当然，我们还是以国人喝茶理论来说，茶性寒热，对特定群体或许会有效果，但大部分都能适应。比如，有的人对茶叶中的咖啡因特别敏感，不管喝什么茶，晚上都睡不着，这就是特殊体质。但是，大部分人，只要不是睡前喝浓茶，一般不会受影响。像老杨这样的老茶客，已经对茶免疫，晚上抱着茶杯睡觉，也是毫无压力。
所以说，天冷就不能喝绿茶，这是一个伪命题，是一个虚假的概念。绿茶自始至终都是我国消费量最大的茶叶，有人一年四季，终其一生都只喝绿茶。过去常说，春夏喝绿，秋冬饮红。这里面或许有一定道理，但本质上，是商家的宣传用语。有些东西，不一定是对的，但习惯成自然，大家都这么说，会让你误以为这就是常说，但常识并不一定都对。
无论天冷还是天热，该喝什么茶就喝什么茶，想喝什么茶，就喝什么茶。我自己早一杯绿茶，晚一盏红茶，交替轮换，也很惬意。总之，天冷天热并不是决定不能喝某种茶或者一定要喝某种茶的核心要素，喝茶求的是开心而不是麻烦，对大部分人来说，随心就好。你，就是大部分人。
