安化黑茶会发霉，茶叶保存不当受潮之后，会滋生大量细菌，导致茶叶受潮并且发霉。安化黑茶发霉后，叶片变软，气息刺鼻，表面长出白色的菌斑和绒毛，难以下咽。保存时需要避光，通风，干燥，还要防止异味的侵袭。
安化黑茶会发霉
安化黑茶会发霉，通常在保存恰当的环境中，安化黑茶能够保存很久的时间，但水分和受潮是所有茶叶的劲敌，当存储环境水分过多，茶叶含水量提升，细菌滋生快速，便会使茶叶产生受潮，最终导致发霉。
在判断安化黑茶是否发霉时，首先可以观察干茶是否有受潮的现象，若是叶片柔软潮湿，带有刺鼻的异味，表面长出白色的菌斑和绒毛，那就是发霉了，其次冲泡后香气冲鼻，口感刺激难以下咽，便是发霉了。
安化黑茶时所有茶类中保质期最长的，砖茶甚至能够保存10-15年之久，因此在保存时将其放入阴凉避光的环境中，防止氧化，保持环境的通风，避免异味的侵蚀，整体湿度较为干燥。
