先来了解一下黄茶和黑茶的区别有哪些吧。
你就会知道谁减肥效果更好呢?文末我们会揭秘答案哦区别一:制作工艺
两者是不同种类的茶,所以制作工艺肯定是有区别的。黄茶有着黄叶黄汤的特点,是在制作过程中经过闷黄渥堆所产生的。
而黑茶的制作原料就比较粗老了,需要比较长的时间来堆积发酵。
黑茶在制作工艺上比较独特,产区广阔且花色比较多。例如湖南黑茶加工出来的黑砖,花砖以及茯砖。
还有青砖茶和广西六堡茶,四川西路边茶,云南的扁茶,方茶园茶以及紧茶等。区别二、发酵程度不同
黑茶:黑茶属于后发酵茶,因其成品茶的外观呈黑色而得名。
黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后,再需要经过很长的时间自然发酵而成的。
红茶:红茶属于全发酵茶,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺过程精制而成,萎凋是红茶初制的重要工艺,也是茶多酚酶促氧化的关键程序。区别三、制作原料不同
黑茶:黑茶采用的黑毛茶,原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。