丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
下午，阳光终于露出了头来，透过玉兰树的枝丫，洒在茶桌上。
武夷山胡歌寄来的茶，正巧就躺在阳光里，湛蓝的泡袋，泛着莹莹的光泽。
蓝色是神秘的，于是，这泡袋便恁地多了几分神秘感，令人只想对这袋中的茶叶，一探究竟。
于是，我们就喝了它们。
小牛肉，牛肉，坑涧肉桂，水帘洞肉桂，以及水帘洞高丛水仙。
喝的间隙，阿萝还抽空去做了小松饼，用新买的华夫格松饼机，压出香喷喷的松饼，做了防醉茶的口粮。
早些时候，有本地茶友一下子买了十来盒的武夷岩茶，想来，也是为呆在家里过冬准备的口粮茶吧。
多囤一点茶，万一不能出门，至少还有好茶相伴，一天下来，看看书，喝喝茶，听听歌，浇浇花，喂喂鱼，也不太烦扰。
李麻花最近就迷上了种植物——跟一个程序员，两个人整天凑一起商量在院子里种菜，先种了蕃茄，活了，开花了。又种了辣椒，也活了。接下来准备种草莓，锄头买了一大把，叫阿萝给她翻土来着.....
我也迷上了种植，但不是种菜，是种蕨类。
自从上次在武夷山胡歌家里看到他种金线蕨之后，就入坑了。买了无数种蕨，种在花盆里。
每天乐于去挑选不同高度，不同材质的花盆，配上高低错落的花架子，在秋千边上，打造出一个绿意盎然的阳台绿植角。
有微风的午后，当西晒的阳光洒进来，秋千架和茂盛的绿植都沐浴在温和的阳光中，还时有白纱帘拂过，绿与白的经典配色，让一切，都变得清新起来。
心情，也因此而明亮了。
《2》
就在这样惬意地度着安宁的下午，茶友的留言发来了。
一看，更欢乐了。
茶友晒了杯茶汤，浓稠浆滑，留言说，鸡汤？茶汤？~2019头采米针？
短短的一句话，隔着屏幕，村姑陈都能感受到这位茶友的快乐心情。
是位老茶友了，从很早起就在存我们家的茶，银针牡丹荒针，尽是存好茶，是极有眼光的。
茶友接下来继续表扬我，说，就跟你文字中描述的一样一样的，稠，油润，果冻感，鸡汤鲜美：）。现在第7泡，汤感一点没掉下去。感觉再泡个4、5冲，没啥问题。好茶！喝到第9冲满口生津，超甜。到第10泡，汤始终是滑的，实在灌不下了，喝到此为止....
茶友最后总结，饭前喝完3泡去吃饭，饭后喝到7泡去睡觉，7泡时汤感一点没掉下来，睡醒午觉接着泡，第10泡还清凉生津、甜，出太姥山基本的山场气息了。
聊了一小会儿，茶友激动万分，村姑陈也感同身受，激动不已。
了解了一下茶友的存茶方式，发现，是严格按照我推祟的三层包装法存茶的，也就是原箱存茶，三层包装，层层密封，并且不轻易开箱取茶。
于是，这款2019年的头采米针，就成了这般的稠滑“鸡汤”感。
从这位老茶友的亲身经历来看，其实要想把白茶存好，并不难。
只要按村姑陈的方法来存，就能存出上好的老白茶。
太姥山“温光水汽土”极佳，太姥山出产的白茶原本就底子好，再加上茶疯子老S的精心制作，干度极佳，只要三层包装密封起来存，放上三五年，就等着像这位老茶友一样，喝“鸡汤”吧。
《3》
讲真，但凡按我要求的方法来存白茶的，最终，都存出了上好的老白茶。
我的方法也真的是很简单，唯二的两个字，密封。
不轻易开箱，是为密封。
三层包装层层扎紧，是为密封。
取茶之后马上封箱，是为密封。
平时用小茶叶罐放茶喝茶，不打开纸箱取茶，是为密封。
老S做的白茶，有两好，一是产区正，二是工艺到位。
产区正的白茶，内质丰富，汤感稠滑，只要存好了，三五年后，必定是鸡汤一碗。
工艺到位的白茶，大多是日光萎凋，让阳光与茶青多次温和接触，让阳光与茶青进行生物学上的物质交换，在茶青原本就丰富的养分的基本础上，还生成了许多新的有益物质——1+1=2。
工艺到位的白茶，含水量还极低，也就是干度极其达标。
这样优秀的白茶，只要密封好了，就不必再担心再操心了，它们陈化两三年，三五年之后，就自然能陈化得浓馥甜香，醇厚爽滑。
就像前文提及的这位老茶友一样，2019年的头采米针，就已经非常稠滑似鸡汤了。
《4》
好孩子，自己会读书。
好白茶，自己会转化。
对于喜欢念书的孩子来说，只要给他提供一个良好的学习环境，他自己就会努力认真，考出好成绩。
对于产区优秀工艺优秀的好白茶来说，同样，身为它的主人，只需要给它提供一个离墙离地，三层包装，密封保存存的环境，它自己就会好好转化，转化出如浆似汤，比琼浆玉液还琼浆玉液的茶汤来。
不仅耐泡，不仅汤感丰腴，不仅香气丰沛，回甘，生津，挂壁持久度，都是五星级的。
这样的好茶，存十年，会更耀眼，更诱人。
从今日起，列位看官都去检查一遍自己存的白茶吧。
有没有密封，有没有三层包装，有没有离墙离地，有没有频繁开箱...
足够干的白茶，只要密封好了，假以时日，必将开出绚丽的茶香之花来。
经久，而绚烂夺目。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
