作为“顶级”白茶,红茶常常绯闻缠身

作者:阿斌 更新时间:2023-01-22 21:55 阅读:229

红茶还具有防龋、解毒、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射等功效。作为一种健康的饮料,日常规律的摄入,有助于人恢复代谢平衡,带来更好的精神和生理状态。



作为“顶 级”白茶,红茶常常绯闻缠身

红茶,一直都是茶圈里的红人。和娱乐圈的明星似的。想当初,祖国山河一片红,红茶的名气好大。有的茶友,对于红茶情有独钟,到处淘茶,只为了喝到一杯顶 级的红茶。


红茶因其红汤红叶的外观特征而得名。红茶的红,是就总体上而言的,其实红茶的干茶颜色并不红,还往往呈相对比较乌黑的颜色。红茶给人的第 一观感是干茶的颜色,所以外国人看到红茶乌黑的干茶外形,想当然地将红茶翻译成了black tea。红茶的红色,主要体现在冲泡后的叶底和茶汤上。



作为“顶 级”白茶,红茶常常绯闻缠身

茶中影响睡眠的成分主要是咖啡因。红茶的咖啡因含量比绿茶还高,这是因为红茶属于完全发酵茶,绿茶属于不发酵茶。


红茶的比拼中,论谁的营养最丰盛,非滇红莫属。其源自大叶种茶树本身倍于普通茶树的茶多酚,经过红茶的制作工序,形成的对人体有益的营养物质近乎倍于普通红茶,成为红茶中的佼佼者。从营养的角度上来讲,抗氧化小能手的茶多酚类物质丰富,长期饮用对于人体有益。



作为“顶 级”白茶,红茶常常绯闻缠身

利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上,在红茶的加工过程中,如果加工条件(如温度,湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当,或者因红茶成品储藏不当,就会产生一些不利于品质的气味。然而,有些不愉快的气味含量较少,嗅干茶时不容易被发觉,此时就要通过冲泡来辨别,发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶,其气味不是太浓重,可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。


茶会加速降低人体的血糖含量,空腹饮用或饮用过量,会造成“茶醉”,出现头晕、乏力、出汗等现象,此时吃一些糖或小点心即可缓解;饭前后不宜大量饮茶,建议在餐后1小时再喝;


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