今天小茶会为伙伴们介绍一下[天山绿茶归属于什么茶],和小茶一起往下看：
六大茶叶分别有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。那么天山绿茶归属于什么茶呢？想要知道天山绿茶属于什么品类的茶，咱们需要从天山绿茶的生产工艺及其天山绿茶的条索、茶汤颜色等特征上进行分类。
依照茶叶的发酵程度及其茶叶、茶汤的颜色，能够将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么天山绿茶归属于什么茶呢？想要知道天山绿茶属于什么品类的茶，咱们需要从天山绿茶的生产工艺及其天山绿茶的条索、茶汤颜色等特征上进行分类。
一、从天山绿茶的生产工艺上说
天山绿茶茶叶在加工制作的过程中，历经筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有历经任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从天山绿茶的特征上说
天山绿茶茶叶色泽翠绿。
冲泡好的天山绿茶茶汤茶汤颜色碧绿明亮。
冲泡后的天山绿茶叶底嫩绿、柔软。
天山绿茶归属于绿茶
无论是从天山绿茶的干茶、茶汤、叶底，还是从天山绿茶茶叶的加工制作过程而言，天山绿茶都归属于地地道道的绿茶。
天山绿茶是福建省的历史名茶，为闽东烘青绿茶的极品之一。尤以里、中、外天山所产的绿茶品质更佳，称为“正天山绿茶”。因为天山有七座山峰，也有“七峰茶”之称。
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